茶是中国传统文化的一个重要组成部分，而在很多茶叶品种中，红茶、白茶、普洱茶是最受大众欢迎和认可的茶叶品种之一。红茶有浓的香气和口感，白茶则口感清新润，而普洱茶则以其醇厚的香味和历史渊源而著名。

红茶是经过发酵、焙制而成的茶，其香气浓，品饮时感受到满嘴的香和甜味，口感清新。而白茶则是未经过发酵、加工烘焙，只流通于山间野生，因此白茶相对其他茶叶品种数量有限，价格较为昂贵。普洱茶则是以云南大叶种茶树的叶为原料，经过叶堆发酵、热散、压制和储藏等工序而成，其中陈年普洱有浓、醇厚的香气和滋味。

那么，红茶、白茶、普洱茶中哪一个喝呢？这个问题很难给出一个确定性的答案，因为每个人对于茶叶口感和香气的喜好或好恶是非常主观的，因此选择自己喜爱的茶叶品种更应该根据自己的口感和需求进行选择。

在口感和香气方面，红茶与普洱茶都有非常浓的香气，而普洱茶五味绵长，陈年越久则茶越醇厚，也更受老茶友的欢迎。而白茶相对于其他茶叶品种而言，口感清新淡雅、甜香醇，因不含杂质，是一种天然保健茶，因此也非常受健爱好者的追捧。

在选择茶叶时，还应考虑茶叶的产地、品质和价格等多个方面，而不仅是单纯地考虑口感和香气等因素。同时，选择茶叶品种还应根据自己的身体条件和健状态进行选择，因为过量饮用茶叶也存在一些潜在的风险。

综上所述，红茶、白茶、普洱茶都各有其独特的口感和香气特征，而选择具体品种还需根据自己的喜爱和需求进行选择。因此在品饮茶叶过程中，应学会发掘自己的感受和品味，从而享受到茶叶所带来的美好生活体验。