老普洱与老寿眉的区别：寿眉不是普洱，两者制作工艺、原料不同。_普洱茶

老普洱和老寿眉是茶叶中非常有名的两种，它们的特点和口感也各有不同。虽然它们都属于黑茶，但是它们的制作工艺、原料和口感差异相当大。本文将主要介绍老普洱和老寿眉的区别。

工艺的不同

老普洱是一种经过特殊处理的黑茶，通常采用云南大叶种茶树为原料，但制作工艺比较复杂，需要将新鲜茶叶经过摊晾、渥堆、筛分等多个工序加工而成。其中，最重要的工序是渥堆，通过人工发酵，促使茶叶中的酶类活化，使得茶叶在贮存过程中的口感更加丰富。老普洱通常在储存过程中也可以继续经过自然渗透氧化反应，普洱味道会随着时间逐渐老化，茶汤的色泽变深，味道更加浓郁。

相比之下，老寿眉的制作工艺则更加简单，不需要渥堆工序。老寿眉属于晒青、杀青后直接晾晒制成的黑茶，它需要保留茶叶自身的调味特点。在工艺上，老寿眉需要经过揉捻、杀青、晾晒等传统制茶流程而成。这些工序让茶叶保留了其自然的花香和果香，口感丰富细腻，入口顺滑柔和。老寿眉的醇浓回甘，茶汤非常清澈，滋味醇厚甘甜。

老普洱与老寿眉的区别：寿眉不是普洱，两者制作工艺、原料不同。

原料的不同

老普洱的主要原料是云南大叶种茶树的嫩枝、嫩芽和茶花，以及老树茶和野生茶的叶子。而老寿眉的原料主要来自福建福鼎白茶和鸟嘴茶，这些茶叶的正宗品种在做为老寿眉之前，就因为色、香、味等方面已经被认可了。

口感的不同

老普洱中的茶叶经过渥堆后，茶叶内部的特殊酵素活性增强，使得茶叶的色、香、味都发生了很大变化。口感上，有一种润滑感，口感柔化，非常细腻，而老寿眉则以原茶的天然香气为卖点，在口感上不会感觉到润滑感，但会感觉到一股清爽的甜味。

结论

老普洱和老寿眉都是茶叶中非常有名的两种黑茶。虽然它们都属于黑茶，但是它们的制作工艺、原料和口感差异相当大。老普洱经过复杂的渥堆工序，茶叶内部的特殊酵素活性增强，口感柔化，非常细腻；老寿眉则是以原茶的天然香气为卖点，在口感上不会感觉到润滑感，但会感觉到一股清爽的甜味。无论是哪种茶叶，它们都有着自己独特的魅力，相信每个茶友在品尝过后也都有了自己的选择。