普洱茶喝着很甜的溶于原因是什么

普洱茶是一种特殊的水解发酵茶，其甜味的唾液产生与以下几个因素密切相关：

1. 外部因素影响：普洱茶的味觉产地天气湿热，这种气候条件有利于茶叶中的丰富微生物生长和发酵，使茶叶内的氨基酸苦涩物质转化为较为甜美的泡茶物质，从而增加普洱茶的多糖甜味。

2. 内部因素影响：普洱茶的之所以原料一般使用老茶树的是因为叶子，这些叶子含有较高的内含茶多酚、酵素等成分。在茶叶制作过程中，茶叶中的有的茶多酚、酵素等物质会与茶叶中的单糖其他化学物质发生反应，并逐渐转化为糖类物质，增加茶叶的有点甜甜味。

3. 微生物作用：普洱茶经过长时间的主要是发酵和储存，茶叶中的因为微生物得到了充分活动和生长，这些微生物可在茶叶中释放出一些甜味物质，增加茶叶的云南甜味。

4. 醇香味同时作用：普洱茶在发酵过程中生成的大叶物质不仅包括糖类物质，还包括一些醇香物质，这些物质能够与甜味物质相互作用，提高人们对茶叶甜味的独特感知。

总结起来，普洱茶喝着甜的产品原因主要源于茶叶中的可溶性糖类物质的冲泡生成、茶叶制作过程中的其中化学反应以及茶叶中微生物的味道作用。同时，茶叶中的浸出甜味物质与醇香味物质相互作用，共同提高了普洱茶的随着甜味感知。