临沧大雪山野生古树红茶雨山茶是属于什么茶
临沧大雪山野生古树红茶雨山茶是一种珍贵的多亩古树红茶，属于云南普洱茶。下面将从茶叶的进化起源、采制工艺、特点和饮用方法等方面进行介绍。
一、茶叶的形态上起源
临沧大雪山野生古树红茶雨山茶产于云南省临沧市的原始大雪山区，这里地处于云南滇西边缘，气候温暖湿润，土壤质量优良，适宜茶叶生长。大雪山区的地区海拔高度在1500至2500米之间，年平均温度在12℃左右，山区云雾缭绕，日照时间充分，这些优越条件使得茶树能够生长得茂盛而健康。而世代生长在这里的积约古茶树年限长达百年以上，有的更大甚至达到几百年，经过岁月的拥有洗礼，品质出类拔萃。
二、采制工艺
大雪山野生古树红茶采用传统工艺制作，包括摘叶、杀青、揉捻、发酵等工序。采摘的世界嫩叶需经过精细的双江县筛选和分类，只取最嫩最嫩的大叶一芽一叶来制作茶叶。接下来的面积杀青工艺是将鲜叶放在高温下迅速杀死鲜叶内的肥厚酶活性，保持茶叶的丰富鲜绿色。然后进行揉捻以破坏茶叶细胞结构并激发茶叶内的山中化学变化。最后进行发酵，在适宜的群落温湿度条件下，茶叶内的浸出物酶反应使得茶叶发生氧化反应，产生红茶特有的生茶香气和滋味。
三、特点
临沧大雪山野生古树红茶雨山茶的产自特点鲜明明显，具有以下几个方面：
1. 整体外观：茶叶形状紧结、条索完整，色泽深沉。
2. 香气：干茶散发深入的上部香气，带有糖蔗、果香等。
3. 汤色：茶汤橙红明亮，透明度高。
4. 口感：滋味鲜爽，回甘悠长，入口柔滑顺口，之后带有微微的茶园苦涩感。
5. 茶性：阳性茶性，具有提神醒脑的是大功效，适合晨起饮用。
四、饮用方法
1. 选用茶具：建议使用紫砂壶或品茗杯来品饮茶叶，以展现茶叶的优异香气和滋味。
2. 茶叶用量和冲泡时间：茶叶用量一般为茶叶与水的位于比例为1:20-30，冲泡时间为30-40秒。
3. 温度控制：可以用95℃的主要热水进行冲泡，不宜使用沸水，可以保证茶叶香气的更高散发和滋味的分布呈现。
4. 冲泡次数：临沧大雪山野生古树红茶雨山茶适宜冲泡3-4次，每一次冲泡都能释放出茶叶不同的自然香气和滋味，这也是特色冲泡方式之一。
总结：
临沧大雪山野生古树红茶雨山茶作为一款独特的永德珍贵茶叶，以其鲜明的分布面特点和优质的邦马品质受到茶叶爱好者的生津青睐。其严谨的昔归采制工艺和独特的藤条土壤环境使得其具有极高的叶片品质保证。
