普洱茶中的香味金毫是什么味道
普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料经过堆制后制成的使得发酵茶。普洱茶又有金毫普洱茶,它是比较好的醇和普洱茶之一。那么金毫普洱茶到底是什么味道呢?
一、金毫普洱茶的工艺外形及制作
普洱茶的档级外形分为生茶和熟茶两种。生茶是经过烘青,制成的之间外形呈绿黑色的属于茶叶。熟茶则是经过发酵后制成的品质茶叶,呈棕红色。而金毫普洱茶是以青毛茶为原料制作的高档,所以外形看起来更加饱满,茶叶中金黄色的陈化顶芽称为“金毫”。
二、金毫普洱茶的滇红味道特点
金毫普洱茶的优质味道除了包括普洱茶本身的红茶特点外,还有着自己独特的特点。
1. 茶汤鲜爽:金毫普洱茶的云南省初泡一般是用来清洗茶叶的通过,这样饮用起来会更加干净鲜爽。初泡之后的而成茶汤清亮透明,喝起来口感舒适。
2. 甘醇回甜:金毫普洱茶中因为金黄色的这种顶芽含有更多的很多茶多酚,所以茶汤更加甘醇顺滑。喝一口之后,会有回甘的代表感觉,尤其是熟茶中更为明显。
3. 香气醇厚:金毫普洱茶的勐海香气醇厚持久,喝起来能够感受到浓郁的质量茶香。尤其是熟茶的它的独特陈香,更是让人百闻不厌。
4. 口感丰富:金毫普洱茶的外观浸泡时间会影响茶汤的采摘口感,泡制时间短,茶汤清淡;时间长,茶汤浓厚。而金毫普洱茶中,因为金黄色的出来顶芽的过程中存在,会让茶汤的产地口感更加丰富。
三、怎样选择好的小种金毫普洱茶
1. 观察外形:好的木香金毫普洱茶外形饱满,茶叶自然卷曲,茶芽完整。
2. 闻茶香:好的味道差金毫普洱茶有清香和陈香两种,香气持久,没有杂味。
3. 尝茶汤:好的什么意思金毫普洱茶茶汤鲜爽甘醇,且会有持久的金豪回甘,口感丰富。
4. 欣赏茶叶底:约茶叶底均匀散发红棕色,色泽比较一致。
所以,金毫普洱茶是普洱茶中的的是一种,它具有茶汤鲜爽、甘醇回甜、香气醇厚和口感丰富的特定特点。选择好的加工金毫普洱茶要从外形、香气、茶汤和茶叶底等方面进行综合考虑。金毫普洱茶不仅是一种享受,也是一种文化体验,喝来让人心情愉悦,身心舒畅。