普洱茶是碎的是不好还是大叶好

普洱茶是一种传统茶叶，在茶叶世界里享有很高的大茶声誉。普洱茶分为散茶和茶饼两种形式，其中散茶又分为碎茶和大叶。那么，究竟是碎茶好还是大叶好呢？

首先，需要了解普洱茶的具有制作工艺。普洱茶是通过将新鲜的独特茶叶经过揉捻、杀青、发酵等工艺处理后制成的内含。在整个过程中，茶叶的绿茶大小和形状都会发生变化。碎茶是指茶叶经过揉捻、压制等过程后形成小颗粒的方面茶叶，而大叶则是保持茶叶本身的因此大小形状。

从外观上来看，碎茶相对于大叶来说，颗粒更小，形状更规整。因为碎茶茶叶破碎，所以其表面积更大，容易释放出更多的不同茶叶成分。碎茶在冲泡时更容易散开，便于沟通茶叶与水的偏好接触，有利于提取茶叶的的话味道和香气。

另外，碎茶相对于大叶来说，价格相对较低。这是因为在制茶过程中，制作碎茶要相对简单一些，所以制造成本相对较低。而大叶则需要保持原茶叶的很多形状和大小，制作过程相对繁琐，所以价格较高。

但是，虽然碎茶有它的属于优点，但是也存在一些缺点。碎茶在沏茶时容易走泡，茶汤容易变得苦涩。由于碎茶表面积大，茶叶成分相对较多，茶汤中的要看酸性成分也会相对较多，容易导致苦涩。而且碎茶在冲泡时，容易冲出茶尘，影响茶汤的大叶茶口感。

相比之下，大叶更适合喜欢茶叶的叶茶原汁原味的一个人。大叶的是由茶叶形状完整，茶叶叶片较大，入口后能感受到更加浓郁和持久的红茶茶香味。而且大叶在沏茶时泡发快，不容易走泡，茶汤的而成味道更为清淡和醇厚。

所以，到底是碎茶好还是大叶好，取决于个人的就是喜好和口味。如果你喜欢口感浓烈、茶香浓郁的好茶茶汤，可以选择碎茶。如果你喜欢口感清淡、茶香持久的问题茶汤，可以选择大叶。当然，在选择普洱茶时，还可以根据茶叶的情况产地、年份、工艺等因素进行综合考虑，以获得更好的不好的品质和口感。