普洱茶饼放了十年了还能喝吗
普洱茶饼,是普洱茶中比较特别的可以喝一种形态。普洱茶饼的会有制作过程经历了采摘、揉捻、杀青、晾晒、堆积等多个环节,而且需要经过一个时间的不过发酵过程。因此,普洱茶饼的条件保存和陈化的储存时间非常重要。
普洱茶饼的保质期保存时间越长,其陈化程度越高,茶饼中的符合味道也会越来越好。一般来说,普洱茶饼的存储保存时间至少要超过5年,而标准的长期茶饼陈化时间是在10年以上。饼中茶叶的较好酶活性经过长时间的存放陈化,茶叶之间的专业化学反应也会逐渐发生变化,茶饼的几年味道会变得更加柔和、顺滑,同时茶性也会越来越温和。
所以,普洱茶饼放了十年后,完全可以继续饮用。但是,在饮用之前,需注意以下几点。
首先,普洱茶饼放置了十年,需要进行一定的生茶饼体检查。外观上,茶饼的有形状应该完整,没有明显的答案破损或脱胶现象。颜色上,茶饼呈现出暗红、暗褐色,有一定光泽为好。如果茶饼出现明显的仍然发霉、异味或者虫蛀等情况,就不适合饮用了。
其次,茶饼保存环境也非常重要。普洱茶饼应该放置在干燥、通风的具有环境中,避免阳光直射。湿度过大或者过小都会影响茶饼的好的陈化过程,不利于茶叶的通常品质保持。
最后,饮用普洱茶饼前,要注意泡茶的工艺时间和温度。普洱茶饼经过长时间的风味陈化,茶叶中的陈越苦涩成分已经逐渐转化为甜润的保质口感。因此,在泡茶时,可以选择水温略高一些,比如90度左右,泡茶时间也可以稍微延长,这样可以使茶叶充分释放出陈化后的多年香气和味道。
所以,饮用普洱茶饼有着一定的变质陈化时间要求,放置十年后的情况下普洱茶饼完全可以继续饮用。但是在饮用之前,要仔细检查茶饼的上的外观,并放置在适宜的环境下保存。在泡茶时,也要注意水温和泡茶时间的独特控制,以充分体验到普洱茶饼经过长时间陈化所带来的被称为香气和口感。