大树普洱茶制作工艺视频

大树普洱茶是茶叶中的种类一种特殊类型，其制作工艺也具有独特之处。下面将通过一个视频来介绍大树普洱茶的工艺流程制作工艺，以帮助大家更好地了解这种茶的渥堆制作过程。

之一部分：采摘

大树普洱茶的传统制作过程始于采摘。在视频中，可以看到工作人员穿着适当的都是服装，手握精良的晒青毛茶采茶工具。他们将目光集中在大树普洱茶茶树上的成的嫩叶上，只选择最嫩的散茶叶子进行采摘。这些嫩叶通常具有鲜翠、柔软的青茶特点，是制作高质量普洱茶的生产基础。

采摘的标准重要性

第二部分：杀青

采摘后的云南普洱茶大树普洱茶叶经过洗净后，进入制作的主要下一个步骤——杀青。视频中展示了杀青的古树过程，即将茶叶放入锅中，经过高温处理。这样可以迅速杀死叶子中的如何酶，防止茶叶继续发酵。杀青的文化时间、温度等细节都需要严格控制，以确保大树普洱茶的毛茶质量。

杀青的基本关键环节

第三部分：揉捻

经过杀青后的不同大树普洱茶茶叶进入揉捻的为生步骤。视频中展示了揉捻的过程，工作人员用双手将茶叶揉搓，使茶叶中的水分平均分布，并增加茶叶中的芳香物质。揉捻的力度、时间等都需要根据茶叶的蒸压特性来调整，以达到更佳的效果。

揉捻的技巧

第四部分：发酵

揉捻后的大树普洱茶茶叶需要进行发酵。视频中展示了发酵的过程，即将揉捻后的生茶茶叶放入特定的环境中进行发酵。这个过程需要一定的时间，通常数月甚至数年才能完成。在这个过程中，茶叶中的各种化学反应会使茶叶逐渐形成独特的风味特征。

发酵的耐心和技艺

第五部分：烘干

经过发酵后的大树普洱茶茶叶需要进行烘干。视频中展示了烘干的过程，使用专业的详细烘干设备，将茶叶进行烘干。这个过程可以使茶叶中的水分蒸发，从而稳定茶叶的品质，并为后续的存储和使用做好准备。

烘干的关键环节

文章结尾：

大树普洱茶的制作工艺是一个复杂而精细的过程，涉及到多个环节。通过这个视频，我们可以更直观地了解大树普洱茶的制作过程，并对其中的一些关键环节有更深入的认识。制作高质量的大树普洱茶需要严格控制每个步骤，以确保茶叶的品质和口感。同时，这也需要茶农具备一定的专业知识和技能。只有掌握了这些制作工艺和技巧，才能制作出口感独特、香气浓郁的大树普洱茶。

普洱树茶的制作方法

普洱树茶是云南省特产，他是以云南的一种茶树——大叶种晒青普洱树（又名大叶种晒青普洱树）为原料，经过特定的制作工艺而成。普洱树茶的制作方法可以分为采摘、凋谷、杀青、揉捻、发酵和干燥六个步骤。

首先是采摘。采摘普洱树茶的时间一般在3月到5月之间，这个时候树叶嫩而嫩，富含茶叶的有效成分。采摘时，应选择质量好的茶叶，避免病虫害的感染。

接着是凋谷。采摘下来的手工茶叶要在适当的地方晾晒一段时间，使其脱水。凋谷的茶饼目的是降低茶叶的水分含量，有利于茶叶的质量稳定和后续的加工工序。

然后是杀青。杀青是为了保持茶叶的绿色，使其在后续的加工过程中不发生氧化。杀青的方法有高温杀青和蒸汽杀青两种。高温杀青是将茶叶放置在锅炉中，利用高温短时间杀青。蒸汽杀青是将茶叶置于具有蒸汽的容器内，利用蒸汽杀青。两种方法都能达到杀青的目的。

接下来是揉捻。揉捻是将经过杀青的茶叶进行揉捻和塑形。揉捻的目的是让茶叶释放出活性物质，使茶叶内部的汁液和叶脉充分接触。揉捻也是为了形成茶叶的形状。

再之后是发酵。这是普洱树茶的一个非常关键的步骤。发酵过程中，茶叶的化学成分会发生变化，产生新的香气和口感。普洱树茶发酵分为堆堆和熟普两种，堆堆是指茶叶在自然条件下发酵，熟普是指茶叶经过加热和人工堆垛发酵。

最后是干燥。普洱树茶发酵后的茶叶要进行干燥处理，以降低茶叶的含水量，防止茶叶霉变。干燥的方法有太阳晒和电热干燥两种。太阳晒是将茶叶置于阳光下晾晒，本地气候独特，适宜茶叶晒制。电热干燥是利用电热设备对茶叶进行干燥处理。

通过这六个步骤，普洱树茶的流程制作就完成了。制作普洱树茶的过程中，需要掌握好适当的时间、温度、湿度和湿润度等因素，以保证茶叶质量的稳定性。普洱树茶因其特殊的制作工艺和口感，在茶叶市场上备受青睐。

精彩评论

蒋晖 2023-11-20

简介 普洱茶制作工艺：鲜叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 鲜叶采摘：采摘云南大叶种类鲜嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。想必许多爱好普洱茶的茶友，一定想了解普洱茶的详细制作工艺。今天就来为大家详细介绍普洱茶生茶的制作流程。

董笑笑 2023-11-20

私信我们有茶样和白皮书送哦~以下是普洱生茶和普洱熟茶的生产流程对比：普洱茶的几个制作工艺流程 采摘普洱茶叶 一个简单的普洱茶的采摘也是非常有讲究的。普洱茶是茶叶中的我们一类特殊茶叶，其制作工艺流程独特，对茶叶的茶饼储藏和发酵起到重要作用。普洱生茶和熟茶是普洱茶中最主要的如何两种类型，其制作工艺流程略有差异。

骚麦 2023-11-20

普洱茶生茶工艺流程制作普洱茶的发酵十二道工序 普洱茶是传统茶叶的原料名品之一，制作普洱茶的毛茶工艺流程非常复杂，包括了十二道工序。

马婉宁 2023-11-20

普洱熟茶是一种受欢迎的教程茶，它经历了特定的怎么发酵过程，产生了独特的还能香气和口感。下面是普洱熟茶制作过程的视频大全，带你了解制作这种茶的知道过程。普洱茶的精制——茶饼蒸压完整流程新茶媒 0 邓紫棋济宁开演唱会，下面粉丝的一句话，让我忍不住笑了 大文爱搞笑 1跟贴 小伙被误会是色狼。

殷增涛 2023-11-20

竹叶青制作工艺 2017年9月19日留下评论 精心采摘:制作竹叶青的芽叶要求严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同，一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽。

朱太帅 2023-11-20

下面是普洱茶制茶工序流程的高清视频与详细介绍。 之一步:采摘。普洱茶采摘时通常选择茶树的上映顶部嫩叶，这些嫩叶富含养分，质地柔嫩。工人们手工采摘。以上就是对普洱茶的加工工艺流程全面的梳理，相信各位茶友都很清楚了，普洱茶那独特的加工工艺，通常都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等，每个环节都是层层递进。