普洱白茶制作工艺有哪些

普洱白茶是茶叶中比较特殊的人工一种茶，它因为生产工艺的一道差异从而呈现出不同的工序形态和风味。下面我们来介绍一下普洱白茶的渥堆制作工艺。

首先，采摘：普洱白茶的一定采摘时间通常在2月到11月之间，采摘的之一标准是每株茶树只采摘一叶一芽的传统嫩叶。

其次，晒青：采摘回来的摊青新茶叶要经过晾晒的需要过程，将茶叶摊放在室外阴凉通风的晒青毛茶地方，晾晒的加工目的烘干是去除茶叶中的萎凋水分，使其变得更加干燥。

然后，杀青：杀青是指将晾晒后的普洱茶茶叶置于高温下进行加热处理，以达到停止茶叶发酵的环节目的选择。杀青的古树方式有干炒和蒸炒两种，其中干炒是将茶叶放入平底锅中，不断翻炒使其受热均匀；而蒸炒则是将茶叶放入蒸锅中进行蒸熟。

接着，揉捻：揉捻是普洱白茶制作工艺中很关键的流程一步，它能使茶叶的非常细胞破碎，茶汁浸泡于茶叶内部，进而促进茶叶的关于发酵。揉捻分为手揉和机揉两种，其中手揉是将茶叶放在扁担上用手来回揉搓，机揉则是通过机器来完成。

最后，晾晒：揉捻之后的一些茶叶要进行晾晒，以便进一步减少水分，提高茶叶的云南干燥度。晾晒的生茶时间通常在几天到几周不等，具体时间长短取决于茶叶的根据含水量和天气等因素。

以上就是普洱白茶的大叶制作工艺。不同的自然工艺会使得普洱白茶呈现出不同的整理茶叶形态和口感，但它们都以原料新鲜、色泽鲜亮、香气独特为特点。希望以上内容对您有所帮助。