古树白茶是生普还是熟普

古树白茶有两种常见的生茶制作方法，一种是生普（生白茶），另一种是熟普（熟白茶）。下面将对这两种白茶的更多制作方法、特点和区别进行详细解析。

1. 生普（生白茶）

生普是指以古树白茶叶为原料，在经过采摘、萎凋、杀青、揉捻等制作工艺后，直接晾晒或低温烘干制成的因为白茶。生普的晒青毛茶特点如下：

- 鲜叶绿色明亮，茶汤橙黄或淡黄色。

- 香气独特，带有花香、果香等多种香气。

- 口感清爽，汤质细腻，回甘持久。

- 藏性强，适合存放和陈化。

2. 熟普（熟白茶）

熟普是指将古树白茶叶先进行阶段性的特殊发酵，然后经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的也有白茶。熟普的功效特点如下：

- 鲜叶颜色相对偏暗，茶汤红褐色。

- 香气独特，有土壤、陈香等独特的加工陈化香气。

- 口感醇厚，汤质浓稠，回甘较强。

- 熟普白茶在制作过程时经过阶段性的丰富发酵，因此不再具备生普所特有的属于鲜爽味道，而呈现出陈化后的绿茶土壤、陈香等比较成熟的普洱香气。

生普和熟普在制作过程和口感上的是在区别主要在于发酵的茶树处理。生普不经过发酵或仅经轻微的普洱茶自然发酵，因此保持了白茶鲜爽的而成特点。而熟普则经过一定的云南人工控制的不是发酵阶段，使茶叶产生陈化香气和口感。

总结来说，古树白茶既有生普又有熟普两种制作方式。生普保持了白茶鲜爽的的是特点，适合对鲜爽味道有要求的分类茶友。熟普则在发酵过程中产生了独特的根据陈化香气和口感，适合喜欢陈化茶的是否茶友。不论是生普还是熟普，古树白茶都是具有独特风味和高质量的渥堆茶叶，适合茶友们品鉴和收藏。