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普洱茶晒了怎么发酸?挽救方法分享!
田歌韵
时间:2023-05-01 08:47:29

普洱茶作为中国传统的名茶之一,以醇厚的口感和独特的陈香而备受喜爱。然而,如果不正确地保存普洱茶,就很容易出现发酸的情况,不仅影响口感,还可能对身体健造成影响。那么,普洱茶晒了怎么办呢?以下就为大家分享一些实用的挽救方法。

普洱茶晒了怎么发酸?挽救方法分享!

普洱茶晒了怎么发酸

很多人会将普洱茶暴晒在阳光下,认为这样能够加速干燥,长保存时间。然而,长时间的暴晒会导致普洱茶叶内的微生物滋生,产生一种腐败的味道,容易导致茶叶变酸。此外,普洱茶叶只要略微受潮,就容易使茶叶中的酵素反应不可逆转,从而产生酸味。

普洱茶晒了怎么发酸了

当普洱茶叶出现酸味时,说明茶叶已经被微生物污染,对于口感的影响非常大。这种情况下,直接食用会影响身体健,因此必须对茶叶进行处理。

普洱茶晒了怎么发酸味

如果普洱茶叶出现了酸味,可以采取以下措:

普洱茶晒了怎么发酸?挽救方法分享!

1. 更换储存环境:将茶叶放在通风、干燥、无杂味的地方储存,避免阳光直射。

2. 闻茶识茶:定期使用鼻子闻一闻,腐败味道比较明显时,就要考虑处理了。

3. 使用茶压器:对于长达数年的铁观音、普洱等老茶,使用茶压器可将茶叶压实,减慢氧化陈化速度,防止茶叶变质。

普洱茶晒了怎么发酸?挽救方法分享!

普洱茶暴晒后了有方法挽救吗

虽说普洱茶叶出现酸味后,口感会受到非常大的影响,但并不意味着无法挽救。处理方法如下:

1. 将受损的茶叶浸泡在开水中,泡5分后倒掉,这样可以起到杀菌去酸的作用。

2. 再将茶叶用水冲洗2-3次,去除残存的酸味,让茶叶重新焕发出清香。

普洱茶晒了怎么发酸?挽救方法分享!

3. 将茶叶晾干后,放到干燥通风的地方储存,减少普洱茶叶变质的机会。

普洱茶晒了下太阳怎么办

如果普洱茶叶不被太阳晒了,正常情况下是会影响到茶叶品质的。可以采取以下补救措:

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1. 将普洱茶放在通风、干燥、无杂味的地方储存,避免阳光直射。

2. 闻茶识茶:定期使用鼻子闻一闻,如果出现异味,就要及时处理。

3. 重新焙火:砂锅烘制或用铁锅微煎,让普洱茶叶再次接触到度,弥补叶片内的水分和营养损失,还原茶叶的原味和陈香。

总之,普洱茶晒了怎么办呢?务必要及时进行处理,尽量避免晒茶这种行为,以免茶叶变质和损失原有的品质。

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(责任编辑:田歌韵)

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