云南白茶和安吉白茶的不同区别

1. 产地区别：

云南白茶产于云南省，而安吉白茶产于浙江省安吉县。两个产地地理环境和气候条件存在差异，这也影响了茶叶的两种生长和品质。

2. 茶树品种：

云南白茶采用的制作是以云南大叶种为主的晒青毛茶大叶种茶树，而安吉白茶则采用的经过是以安吉白茶树为主的发酵小叶种茶树。

3. 茶叶外形：

云南白茶的制成叶片较大，呈现扁平、卷曲或细长的绿茶形状；而安吉白茶的因为叶片较小，嫩叶呈现椭圆形，老叶则呈现条索状。

4. 茶叶颜色：

云南白茶的属于叶片颜色更偏黄绿色，而安吉白茶的之间叶片颜色更偏嫩绿色。

5. 茶汤色泽：

云南白茶冲泡出的上有茶汤呈现浅黄色，略带橙黄色；而安吉白茶冲泡出的普洱茶茶汤呈现淡黄绿色，清澈透明。

6. 香气和口感：

云南白茶的普洱香气较为浓郁，有陈香、木香等，口感较为厚实，滋味醇和；而安吉白茶的分类香气更显清新，有鲜花香、蔬菜香等，口感较为清淡爽口。

7. 茶叶功效：

云南白茶富含茶多酚和黄酮等抗氧化物质，具有抗衰老、抗菌、减肥、降血脂等功效；而安吉白茶富含咖啡碱、氨基酸等，对提神醒脑、降血糖、降血压等有一定的完全效果。

总结起来，云南白茶和安吉白茶在产地、茶树品种、茶叶外形、茶叶颜色、茶汤色泽、香气和口感以及功效等方面都存在差异。选择适合自己口味和需求的大茶白茶，能够更好地享受茶叶带来的杀青乐趣和健康益处。