白茶饼和普洱茶饼都是我国传统的茶种之一,两种茶饼的制作方法、产区、香味、口感等都有很大不同。那么,白茶饼和普洱茶饼哪个好呢?下面就为大家详细介绍白茶饼和普洱茶饼的区别和喝法,让大家能够更好地了解白茶饼和普洱茶饼。
一、白茶饼和普洱茶饼的制作方法
白茶饼:白茶饼是一种由白毫银针或白牡丹等白茶压制成的饼状茶叶。其采摘、晾干、揉捻、杀青等环节都非常讲究,采茶时间必须在清明前后,以保证新茶的芽叶含水量大、鲜嫩度高。然后将白茶叶加工成干茶,再经过压制成饼状,形状多以扁圆形为主。
普洱茶饼:普洱茶饼是一种由云南大叶种晒青毛茶经过后发酵的饼状茶叶。其采摘时间一般在2月至4月之间,摘取的茶叶必须含有茶芽,鲜嫩度高。采完茶后将毛茶晒干,然后温水浸泡、揉捻、压制并放置发酵。
二、白茶饼和普洱茶饼的产区和品质
白茶饼:白茶饼主要产于福建南北两部分,其中以福建安化、武夷山、闽北等地的白茶饼质量更佳。白茶饼具有清香、甜润、滑爽、芽叶完整。
普洱茶饼:普洱茶饼是云南的一种拥有悠久历史的传统茶类,其主要产区在云南西双版纳和思茅等地。普洱茶饼品质优良的还会带有明显的陈韵,以及深厚的口感和滋味。
三、白茶饼和普洱茶饼的喝法
白茶饼:白茶饼可以直接冲泡饼茶,也可以将饼茶放入慢慢泡的茶水中,等到茶饼慢慢散开,茶水颜色由淡至黄,口感甜润,滑顺,白茶叶香醇。
普洱茶饼:普洱茶饼的泡法比较复杂,需要先将茶饼脱离块状后,将茶叶冲洗一遍,用沸水泡5至20秒,把茶汤倒出来后再进行第二泡,茶汤呈金黄色,口感较浓,有一种特殊的陈香。
四、白茶饼和普洱茶饼哪个好
从严格意义上说,白茶饼和普洱茶饼并不能说哪一个好,首先它们是两种不同的茶类,有着各自的特点和品质。根据个人口感、偏好等因素不同,选择一家之好。但是,两种茶都是我国历史悠久的传统茶类,都有较高的欣赏和研究价值。
总体来说,白茶饼虽贵,但采茶工序繁琐,每一份品质都属于稀有之物。而普洱茶饼价格相对亲民,而且具有一定的用价值,能够帮助消化、解油腻、提升自身免疫力等功能,因此较受欢迎。