1. 白茶饼和普洱茶饼的定义
白茶饼是由白茶同类中更优质的叶子制成的一种压缩茶叶，其颜色偏黄色或淡黄色，因白茶中的嫩芽和茸茸毫须与老叶形成了独特的工艺特征。
普洱茶饼是指具有经过长期存储或发酵的普洱茶叶，经过压缩成一定重量或体积的茶叶饼。
2. 白茶饼和普洱茶饼的制作工艺
白茶饼是经过晾晒后，以低温干燥，为白茶最为传统的制作方式。白茶采摘后经过萎凋、抖捣、杀青等工序后，就进行晾晒，最后进行低温烘干。
普洱茶饼则是经过采摘、杀青、揉捻、发酵、压制等工序制作而成。其中，揉捻和发酵的步骤非常关键，发酵可以让普洱茶叶变得更加柔软、口感更加顺滑，压制后则可以形成一定的结构和压缩效果。
3. 白茶饼和普洱茶饼的口感
白茶饼的口感比较轻爽、清新，带有一定的花香和茶香，不会太 *** ，而且有一定的保湿效果，不会让口腔感到干涩。
普洱茶饼则是带有一定的苦涩，口感较浓烈，会让口腔有 *** 感，但是其茶香和陈年香气相对比较香醇，喝起来给人一种内敛厚重的感觉。
4. 白茶饼和普洱茶饼的保健功效
白茶饼富含多种茶多酚，具有抗氧化、清热解、降低血压、抑制素等保健功效。
普洱茶饼则是具有通肠路，降血脂、减肥、降低血糖等保健功效，尤其是陈年普洱茶更具有一定的消化和排作用。
5. 哪个更好？
白茶饼和普洱茶饼的品种和口感各有特点，无法说哪个更好或更差，只能说个人口味和需求不同。
如果喜欢口感清香、口感轻爽的茶，那么白茶饼会更适合；如果喜欢口感浓烈、有一定的苦涩感的茶，那么普洱茶饼会更适合。
如果想要保健功效，可以根据需求不同来选择两种茶，但需要注意的是，过量饮用任何一种茶都可能会对身体有负面影响，所以要适量饮用。
