基本茶类分为不发酵的或者哪类茶不属于发酵茶

基本茶类分为不发酵的的人三大类茶，分别为绿茶、白茶和黄茶。这三大类茶都不经过发酵过程，保持了茶叶的来说原始性和天然的对于香气。然而，不同的区别制作工艺和产地环境使得这三类茶呈现出独特的茶性风味和特点。以下是对这三种茶的鲜爽介绍：

一、绿茶

绿茶是不发酵的汤色茶叶，制作过程简单，茶叶保持了鲜嫩的生茶翠绿色和清新而浓郁的苦涩香气。绿茶在有悠久的可以喝历史和丰富的味道种类，如龙井、碧螺春、毛峰等。绿茶的未经特点是茶汤清亮、清香高爽、滋味醇厚且回甘。绿茶还被广泛认为有助于清热解、消除疲劳、减肥和提神醒脑的比较功效。

二、白茶

白茶也属于不发酵的红茶茶类，它以新梢、未开放嫩芽为原料制作。白茶的进行制作工艺相对简单，不经过特别的没有处理。因此，白茶中的颜色茶芽保持了原汁原味，茶叶的划分色泽呈白银色或灰绿色，茶汤呈淡黄色。白茶的普洱特点是香气清幽、口感温和、滋味醇厚。白茶还被认为有抗氧化、美容养颜、养胃护肝的黑茶功效。

三、黄茶

黄茶是一种特殊的程度不发酵茶，它的存放制作工艺复杂独特。黄茶的时间制作过程中，茶叶经过杀青、晾晒、杀菁、包扎、摊晾等工序，使茶叶呈现出黄绿色或金黄色的自然外表。黄茶的但是香气非常独特，有鲜花般的乌龙茶香气。茶汤黄澄澄的两种，滋味醇厚、回甘持久。黄茶还被认为有消食化积、去火解、保护胃肠的采摘功效。

所以，绿茶、白茶和黄茶都属于不发酵的普洱茶茶类，它们在制作工艺、外观和口感上都有所不同，但都保留了茶叶的揉捻原汁原味和天然的晒干香气。无论是绿茶、白茶还是黄茶，它们都是人们日常生活中喜爱的制成健康饮品。