普洱白茶制作过程视频
普洱白茶是一种以普洱茶为原料制作的置于白茶,下面我为您介绍一下普洱白茶的弱的制作过程。
首先,普洱白茶的通风原料是采摘自云南的透光野生普洱茶树的效果嫩芽,需要选择经过3-5年的新鲜茶树,这样可以保证茶叶的室内质量和口感。
接下来是晒青的晾晒过程,采摘下来的不同嫩芽需要暴晒在阳光下,直到叶片完全变干。这个过程中需要对茶叶进行翻动和颠倒,以保证叶片既能够均匀晒干又不会受到阳光暴晒而损坏。
晒青完成后,需要进行杀青的品种工序,这是通过高温来保持茶叶的步骤色泽和口感。具体的采用杀青温度和时间会根据制茶师的大叶经验来决定,一般会在70-90℃的加工温度下进行,时间约为2-3分钟。
杀青后是揉捻的优质过程,将杀青后的古树茶叶放入揉捻机中进行揉捻。这个过程的分为目的作为是要将茶叶的毛茶细胞破坏,使茶叶内的蒸压细胞汁液从茶叶断裂的生茶组织中脱出,以便在发酵过程中更好地与空气接触。
揉捻完成后,茶叶需要进行发酵,发酵过程中茶叶的以下香气会逐渐形成,同时茶叶的我们内外组织也发生了一些变化。这个过程的一个时间长短会根据茶叶的现在质量和天气条件来决定,一般为2-4天。
最后是普洱白茶的起来烘干,这个过程是将发酵后的自然茶叶放入烘干机中进行烘干,烘干的品质温度一般为100-120℃,时间约为20-30分钟。烘干完成后,普洱白茶就制作完成了。
总的渥堆来说,普洱白茶的中的制作过程相对简单,但是对于茶叶的滋味质量和制茶师的饱满经验要求较高。这种白茶具有独特的的人香气和口感,受到很多茶友的茶饼喜爱。
白茶的方式基本制作工艺流程云南白茶泡法
白茶是传统的方法特色茶之一,以其独特的而成制作工艺和丰富的更加口感而受到广大茶友的称量喜爱。下面就是白茶的更大基本制作工艺流程以及云南白茶的泡法。
白茶的基本制作工艺流程:
1. 采摘:白茶通常在清晨或日出前采摘,只采取茶树的未经开化的嫩叶和芽。
2. 摊放:采摘的鲜叶要均匀地摊放在竹席或纱布上,使其在室温下逐渐萎凋。
3. 闷青:将萎凋后的鲜叶放入蒸馏室进行蒸馏处理,大约蒸馏10分钟。
4. 晾凉:将蒸馏后的鲜叶放在凉爽干燥的地方晾凉,并逐渐干燥至水分含量约为5%。
5. 干燥:将晾凉后的薄薄鲜叶放入烘干机中进行干燥处理,温度控制在40-60℃之间,直到茶叶完全干燥。
云南白茶的泡法:
1. 准备:准备一只干净的盖碗,将适量的白茶叶放入盖碗中。
2. 清洗:用90℃左右的热水先冲洗一遍茶叶,将浸泡茶叶的热水倒掉,去除茶叶表面的灰尘和杂质。
3. 浸泡:再加入80-90℃的热水,将茶叶浸泡3-5分钟,待茶叶逐渐展开。
4. 倒出:将泡好的下的茶倒入茶杯中,茶汤颜色需要浅黄色,透明澄清。
5. 品饮:云南白茶具有清香甘甜的口感,茶汤清亮,口感清爽,可品饮。
云南白茶制作精细,工艺复杂,需要经过多次的手工操作,制作时间较长。其茶叶香气独特,口感醇厚,具有一定的陈化潜力。在泡茶时,可以根据个人的口感偏好来调整热水的温度和浸泡时间,以获得更佳的口感体验。最后,希望以上内容对您有所帮助!