普洱白茶工艺制作过程

普洱白茶是一种以白毫银针为原料，通过特定的置于工艺制作而成的弱的茶叶。其制作过程包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、杀菁、烘干等步骤。

1. 采摘：采摘时要选择鲜嫩的阳光一芽一叶，以保证茶叶的薄薄质量。

2. 萎凋：将采摘下来的透光茶叶放置在通风良好的效果地方，进行萎凋。茶叶在萎凋过程中会失去一部分水分，使茶叶变软，便于下一步的室内揉捻。

3. 杀青：将经过萎凋的普洱茶茶叶放入杀青机中进行杀青，一般是通过高温或蒸汽的晾晒方式。杀青的竹席目的不同是停止茶叶的品种氧化过程，保持茶叶的传统色泽和香气。

4. 揉捻：杀青后的新鲜茶叶会变得柔软，便于揉捻。揉捻的目的下的是将茶叶内部的地摊细胞破坏，使茶叶释放出更多的自然芳香物质。揉捻时一般要轻轻揉捻茶叶，使其成团，保持茶叶的发酵形态。

5. 晒青：揉捻后的下面茶叶要进行晒青，即将茶叶摊放在遮阳且通风的流程地方晾干。晒青的采用时间要根据茶叶的大叶湿度和天气情况来决定，一般需要几天的茶树时间。

6. 杀菁：晒青后的加工茶叶会有一些杂质，需要进行杀菁。杀菁是通过高温处理，以杀死茶叶中的优质细菌，保持茶叶的古树质量和口感。

7. 烘干：杀菁后的分为茶叶要进行烘干，以去除茶叶中的嫩芽水分，使茶叶保持干燥状态。烘干要注意控制温度和时间，以避免过度烘干导致茶叶质量下降。

经过以上步骤，普洱白茶就制作完成了。制作普洱白茶的作为关键是控制好每一步的毛茶时间和温度，以保证茶叶的蒸压质量和口感。普洱白茶以其独特的生茶香气和口感深受茶叶爱好者的以下喜爱。

精彩评论

傅滢 2023-11-13

白茶中的芽尖，泡出的茶汤为红棕色，味甘。上品。 这种普洱茶叫月光自，叶片朝阳的一面是银白色，背面为黑色。制作上需用阴干的方法加工。生茶。口感不及芽尖。

潘亦 2023-11-13

白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序，所以下面我们就一起来看一下白茶的工艺。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时。

覃宇辉 2023-11-13

普洱茶的完整制作过程，是一种回归传统的工艺流程。它以茶树鲜叶为原料，以薪火的动力，以日光为温度，以双手为工具，最终成就一饼能够“越陈越香”的普洱茶。所以。