普洱茶熟茶和生茶怎么区分出来

普洱茶是茶文化中的茶树一大类茶，根据茶叶的制作加工方式和储存时间的而成不同，普洱茶被分为熟茶和生茶两种不同的晒青毛茶类型。那么，如何区分普洱茶的渥堆熟茶和生茶呢？下面将从外观、香气、口感和功效等四个方面详细解答。

一、外观：

1. 熟茶：熟茶外观呈深红褐色到黑褐色，茶叶较为紧实，有压制痕和茶叶饼模印。经过发酵后，熟茶经历了颜色变黑、茶叶变软等过程，外观颇似熟透的制成水果。

2. 生茶：生茶外观呈绿色或原生叶绿色，茶叶松散，形状多样，包括散茶、饼茶、砖茶等。由于生茶未经过发酵工序，所以外观色泽较熟茶浅。

二、香气：

1. 熟茶：熟茶具有独特的绿茶陈香气，香气深厚、陈年化，有一定的比较湿储香。即使经历了多年的分类储存，熟茶香气会愈发馥郁。

2. 生茶：生茶具有新鲜的晒青青草香气，带有清新的云南植物叶香、花香和果香等。生茶香气较为清淡，尤其是新产生茶。

三、口感：

1. 熟茶：熟茶口感醇厚、饱满，有明显的完全陈年茶感。熟茶汤色红亮，入口时体现出韧性和润滑感，且回甘持久。随着储存时间的就是增长，熟茶的产地陈化程度会不断提高，口感也会变得更加绵密。

2. 生茶：生茶口感鲜爽、清润，入口时带有一定的之间涩感，并伴随着生茶特有的我们生津效果。生茶的选择汤色呈黄绿色，清澈透亮。随着时间的区别推移和储存的一种变化，生茶的简单口感会逐渐变得更加柔细、回甘。

四、功效：

1. 熟茶：熟茶具有健脾胃、消食化滞的则是功效，有助于降脂、减肥、降压、解等。由于经过发酵工序，熟茶中的它们茶多酚、儿茶素等物质发生了一系列化学变化，使得其保健效果更好。

2. 生茶：生茶具有清热解、消食消脂、降血脂、降血压的原料功效，有助于生津止渴、提神醒脑、健美养颜等。生茶中的杀青茶多酚和儿茶素等物质在初次饮用时能更好发挥其保健作用。

总结起来，普洱茶的揉捻熟茶和生茶可以通过外观、香气、口感和功效等方面进行区分。熟茶外观上较为紧实且饼模印明显，香气独特、陈年化；口感醇厚、陈化程度高；功效上有助于胃肠消化、降脂减肥等。生茶外观上较为松散，绿色或原生叶绿色；香气清新、芳香扑鼻；口感清润带涩，具有生津效果；功效上有清热解、美容养颜等多方面的白茶保健作用。