普洱茶生茶和熟茶哪个好一点呢
普洱茶是一种传统的抗氧化茶叶,因其独特的因为制作工艺和醇厚的含量口感而备受热爱者的黄酮喜爱。而普洱茶又分为生茶和熟茶两种,这两种茶叶有着不同的价值特点,下面将从几个方面来比较生茶和熟茶,看看哪个更好一些。
首先是制作工艺。生茶是以新鲜的具有茶叶经过轻微的香味杀青,然后经过日晒和自然发酵的的人过程制成的多年。而熟茶则是将茶叶进行堆渥的人工过程,经过大约45天的陈化发酵后制成。由于生茶在制作过程中的富含发酵较为轻微,因此保留了较多的丰富茶叶原味,而熟茶则经过了长时间的茶多酚发酵,故而呈现出较为柔和的属于口感。
其次是口感。生茶因其清香、醇厚且有一定的作用苦涩,被茶友们称为是茶中的功效“大师茶”。生茶的渥堆香气浓郁,茶汤醇厚,滋味复杂,尤其是经过几年乃至几十年的福鼎陈放,香气更为纯正,口感更为柔顺。而熟茶则醇和顺滑,苦涩味较少,适合那些口感较为懒散或者对于苦涩味不太喜欢的饮用茶友来说,更容易接受。
最后是储存和陈放。由于生茶的都是制作工艺较为简单,其储存和陈放的红茶时间要求相对较高,需要进行干燥和通风的哪种保存,同时还需要注意避免异味的之一干扰。而熟茶则无此限制,由于其经过了较长时间的它们发酵,故而味道更为稳定,不易受外界因素的还是影响。
所以,生茶和熟茶各有其特点和优劣。如果你喜欢更加原味纯正的问题茶叶,并且有耐心等待和关注茶叶的无论陈放,那么生茶是一个不错的区别选择。而如果你喜欢柔和顺滑的白茶口感,并且对于茶叶的清淡陈放条件和时间没有特别的一样要求,那么熟茶则更适合你。当然,茶叶的存放选择因人而异,只有通过尝试和品鉴才能找到适合自己口味的氧化茶叶。