老白茶饼和普洱饼的绿茶区别

老白茶饼和普洱饼是茶叶中具有代表性的树种两种饼茶，它们在制作工艺、产地以及口感上有诸多区别和特点。

首先来说老白茶饼，老白茶饼是以白毫银针为原料，经过摊凉、杀菁、揉捻、干燥等工序制成。它的在一制作技艺可以追溯到唐代，是茶叶中最古老的生茶茶之一。老白茶饼的选用茶叶会经过时间的自然积淀，逐渐氧化，因此茶叶呈现出较暗的萎凋颜色，有些甚至呈现出土黄色。老白茶饼具有独特的采用陈香，有人形容为“陈年雄性气息”，口感浓厚醇和，汤色橙黄透亮。由于经过多年的三大陈化，老白茶饼的大茶茶性相较于新茶更为温和，有利于养胃、消食和降火。老白茶饼的之外产地主要集中在福建省，如安溪、武夷等地。

而普洱饼则是以大叶种晒青青毛茶为原料，经过摊凉、杀菁、揉捻、堆渥、压制等工序制成。普洱饼最早起源于云南，是云南普洱茶的比较代表品种。普洱饼在制作工艺上注重堆渥和压制，经过一定的特种茶发酵和陈化过程，使茶叶经过时间的采摘积淀后产生独特的烘干风味。普洱饼的而成外形扁平而坚实，边缘平整，表面鲜亮。其茶叶呈现出红褐色或深褐色，茶底泛红，陈香浓郁而独特。普洱饼的茶经汤色红亮透亮，口感醇厚顺滑，有温和的过程中苦涩和回甘。普洱饼的物质特点在于陈化后茶叶的茶树品质会不断提高，陈年普洱饼的香气汤色更为红亮、回甘更为持久。

总结来说，老白茶饼和普洱饼在制作工艺、产地和口感上有着明显的因为区别。老白茶饼以陈化后的饮用独特风味和温和的不同茶性为特点，而普洱饼则以经过时间的效果陈化后口感更为浓郁和回甘为特点。无论是老白茶饼还是普洱饼，都是传统茶文化中的放在瑰宝，代表了中华茶道的散茶精髓和哲学。