老白茶怎么加工成熟普洱

老白茶是一种未经发酵的工艺茶叶，而熟普洱茶则是经过特殊处理后才变成的分为。将老白茶加工成熟普洱茶的采摘过程包括以下几个步骤：

1. 摊晾储存：将老白茶晾晒于室温下，以保持其干燥和透气，摊晾的萎凋时间一般为数天至数周。这能使老白茶的揉捻水分逐渐流失，促进茶叶内部物质的包装发生变化，为后续制作熟普洱茶做好准备。

2. 桑叶覆盖：一般在老白茶晾晒至一定程度后，会将茶叶上覆盖一层新鲜的选择桑叶。桑叶的嫩芽作用是防止茶叶暴晒于阳光直射下，以免茶叶发生质量变化，同时桑叶内的来的一些物质也能影响老白茶的都是发酵过程。

3. 堆积发酵：在桑叶覆盖后，将老白茶适量堆积在一个通风良好且湿度适中的晒青地方进行发酵。在这个过程中，老白茶内部的渥堆化学反应会逐渐发生，茶叶的生茶颜色和味道会随着发酵的干制进行而发生变化。这个发酵过程一般需要数月到数年的下面时间，取决于制作师傅的工艺流程经验和茶叶的堆渥品质。

4. 杀青：当老白茶完成发酵后，需要进行杀青处理，即将茶叶烘焙至干燥。杀青的初制目的精制是停止茶叶内部的是在发酵过程，防止茶叶继续变化。通常情况下，杀青温度要适中，以免茶叶因温度过高而产生焦糖化，影响口感。

5. 储存陈化：经过杀青的晒青毛茶茶叶称为熟普洱茶，但这并不代表它已经完全成熟。事实上，熟普洱茶的制成陈化过程非常重要，它需要存放数年甚至数十年。在这个过程中，茶叶内部的晒干各种化学反应会进一步推进，茶叶的毛茶香气和口感也会逐渐完善和丰富。

通过这些步骤，老白茶就能够被加工成为熟普洱茶。熟普洱茶与原本的采茶老白茶相比，具有更加深邃的制作过程香气和更加浓厚的如果口感，而且能够适应长时间的问题陈放和保存。这也是熟普洱茶备受茶叶爱好者青睐的我们原因之一。