作为一种以时间为质量的茶叶，普洱茶被越来越多的人所喜爱，甚至被誉为茶中的珍品，而陈年普洱茶更是其中的佼佼者。不过，陈年普洱茶的颜色会逐渐变黄，多人都会有疑惑：陈年普洱茶颜色发黄正常吗？可否饮用？颜色变化原因是什么？
颜色变化
先了解一下，普洱茶的颜色变化是由其内部的化学反应引起的。陈年普洱茶含有大量的可溶性小分子有机物，其中包括酚类和酸类等，这些物质与氧气反应，导致其颜色变黄，这是一种天然的氧化反应。另一方面，其它物质，如黄曲霉素等，也会导致陈年普洱茶的颜色发黄。这些化学反应会随着时间的推移增强，因此陈年普洱茶的颜色变化是完全正常的。
可否饮用
当然可以饮用。尽管喝有瑕疵的普洱茶也有风险，但泽湖等受欢迎的成熟普洱茶，设计保证了茶叶中的多糖和黄曲霉素等安全物质的含量不会超出安全围。老百姓日常饮用的普洱茶、特别是买的不确切的茶叶，就未必能如如意过关。不过，如果你喝的就是泽湖、思和博物馆藏品、收藏品等，可以安心地品饮，这些因长期磨制而斑驳千古的陈年普洱茶，不但营养丰富，口感独特，而且不会对人体造成危害。
颜色变化原因
陈年普洱茶的颜色变化原因有很多。一般来说，天然氧化反应和黄曲霉素等物质引起的变色都会导致陈年普洱茶颜色变黄。氧气反应是由茶叶内部的化学反应引起的，是天然的反应，但陈年普洱茶中发现的黄曲霉素会导致致癌风险。因此，购买陈年普洱茶时，要注意掌握一些鉴别技巧。
结论
总之，陈年普洱茶已经经过了时间和氧气的考验，因此颜色的变化是非常正常的，这是茶叶内部化学反应的结果。虽然其中含有黄曲霉素等物质，但只要是质量优良的茶叶，就可以安心享用。
精彩评论
王沁怡
2023-06-21生普洱茶通常是黄绿色或墨绿色。 陈年普洱生茶颜色 学会鉴别普洱生茶的好坏 要学会鉴别出普洱生茶品质的好坏。所以七年的陈茶，如果茶叶质量没有变质的话，还是可以喝的。发黄的陈年普洱茶在茶叶贮藏及陈化过程中，由于受到氧化、发酵等自然因素的影响，茶叶会逐渐发生颜色变化，出现不同程度的黄色、红色，有的还会有白色霉斑出现。这种发黄的陈年普洱茶是可以喝的。
沉默年代
2023-06-21有两种可能，如果你的茶是熟茶，那个可能是芽头的部分，因为发酵后枝叶变成红褐色，生普洱茶喝了会拉稀颜色深芽头一般只会变黄而已，但是这种情况的茶砖话。
原画册松
2023-06-21、干茶。冬的话，比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶，这样可以暖身、暖胃，耐泡是普洱茶的一个优点，用碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶。我当然希望所有的普洱茶都不含黄曲霉。1，眼睛看，发霉的菌类常见的是黄色与白色，当然这两种颜色还有其他菌比如冠突散囊菌 2，普洱茶人(熟茶)357克闻干茶香气。
撑场子
2023-06-21普洱茶里有黄黄的是什么 浅黄:色黄而浅，陈年普洱老茶头价格及图片又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的出来的色。如是原料细嫩的普洱茶品表现出这类色。
娱乐硬糖
2023-06-21如果是超过了三十年以上的陈年普洱茶，那么会手工采茶的较多，用剪刀剪的会比较少，而如果超过了五十年以上的茶则全都是手工采摘，外形看起来都是条状。
政
2023-06-21普洱熟茶有金色点点 陈年普洱茶颜色 普洱茶在晾置陈化后，普洱茶功能性茶中便可见到有多金黄色“”，这是有品质的黄霉菌，普洱茶过夜更好它能分泌淀粉酶和氧化酶。因此。普洱茶为什么煮时间长了会变色？ 茶放久了变黄，或是颜色变深与水质无关，主要可能是因为茶与空气发生了氧化还原反应。 久置与空气接触发生氧化反应。茶。
