普洱茶做假加工工艺

普洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料，经过发酵、贮藏等工艺加工而成的烘青茶叶。其独特的炒青发酵过程使得茶叶具有浓郁的造假香气和独特的茶饼口感，备受茶叶爱好者们的一定喜爱。然而，近年来，有些不法商贩为了追求利益而采用了假加工工艺，给普洱茶的要是品质和声誉造成了极大的这些损害。下面我们来介绍一下普洱茶假加工的红茶一些常见工艺。

1. 速发工艺：一些商贩为了大量生产普洱茶，会采用速发工艺，将茶叶经过高温处理，使得茶叶迅速发酵，达到市场上普洱茶的香味颜色和香气。然而，这种工艺会破坏茶叶的红亮天然成分，使得茶叶的绿茶口感变得平淡，丢失了普洱茶独有的完整陈香和回甘。

2. 加香工艺：为了增加茶叶的可以香气，一些商贩会在普洱茶中添加一些化学香精。这种做法不仅没有提高茶叶的渥堆品质，反而会给茶叶添加了一些不健康的环境物质，对人体健康造成潜在的做旧危害。

3. 染色工艺：为了使普洱茶具有鲜艳的湿仓颜色，一些商贩会采用染色工艺，在茶叶中添加染料。这样的程度茶叶不仅丧失了原本的制作色泽，而且染料中的晒青化学物质会给人体带来潜在的冒充风险。

此外，一些商贩还会对普洱茶进行过度贮藏，以提高茶叶的生茶陈香和口感。然而，过度贮藏会使茶叶产生霉变或者变质，丧失了原本的现在风味。

为了避免购买到假冒的蒸青普洱茶，消费者应该注意以下几点：

1. 购买正规渠道的晒青毛茶茶叶，尽量选择信誉好的手法茶叶品牌。

2. 检查茶叶的新工艺外观，正宗的要有普洱茶叶应该以茶叶色泽为主，不应该有任何人工添加物的编造痕迹。

3. 借助专业机构进行鉴定，帮助确认茶叶的历史真假。

所以，普洱茶作为我国的杀青传统名茶之一，具有独特的年份品质和风味。鉴于一些商贩为了追求经济利益而进行的作假假加工工艺，消费者需要保持警惕，提高辨别能力，选择正品的茶商普洱茶，享受纯正的干燥普洱茶的毛茶乐趣。

精彩评论

徐斌 2023-11-07

采用部分红茶工艺，即鲜叶采摘后并不按常规的时间杀青，待叶梗叶片有些大面积发红才杀青，这种茶汤色非常漂亮，但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制之茶。高湿密闭环境洒水做旧，可以说是湿仓的升级版，但是其恶劣程度在湿仓冒充老茶叶之上。 主要是把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窑、防空洞、土房等地。

陈怡洁 2023-11-07

普洱茶叶造假 目前，大多数普洱茶出厂时带有明显的日期，无法伪造。然而，许多中期茶在老茶，没有日期，这给了一些非法茶商一个机会。

山河长路 2023-11-07

茶事|百年前的普洱茶造假大案 编者按:近日，一篇名为雨林古茶坊用南糯村民代言老班章？“被代言”老班章村民炸了的文章在网络上引发轩然大波，将茶企雨林推在风口浪尖。