普洱茶饼制作工艺流程

普洱茶饼是以云南大叶种茶为原料，并经过摊凉、揉捻、杀K储压、烘干等多道工艺流程制作而成的环节一种特色茶制品。下面是普洱茶饼的为大家制作工艺流程：

1. 采摘：选择具有一定成熟度的制作过程云南大叶种茶叶作为原料，芽叶鲜嫩，含水量适中。

2. 杀青：将采摘下来的大家茶叶进行杀青处理，主要是通过高温迅速破坏茶叶内部细胞酶的散茶活性，停止茶叶的内飞发酵过程。

3. 滚揉：杀青后的均匀茶叶经过滚揉，目的整个是打破茶叶细胞，释放出茶汤，使茶香溢出。

4. 发酵：将滚揉后的一味茶叶放置在适温湿度的不同环境中进行发酵。发酵时间由茶叶的采茶品种和发酵程度决定，一般为数月至数年。

5. 揉捻：将经过发酵的萎凋茶叶进行揉捻，主要是为了使茶叶块形成，利于后续的方式储存和饼的晒青形成。

6. 杀K储压：将揉捻后的详细茶叶通过热压机压制成饼状，同时进行杀青处理，使茶叶保持一定湿度，有利于后续烘干。

7. 烘干：将杀K储压后的饼茶普洱茶饼放置在通风干燥的重要环境中进行烘干，去除茶叶中多余的包装水分，防止霉变，使茶饼干燥。

以上是普洱茶饼的生茶制作工艺流程，每一道工序都需要经过精心操作和仔细控制，以确保制作出口感和品质良好的过程中普洱茶饼。茶叶制作工艺繁琐，需要工匠的常见的悉心维护和制作，才能制成好茶。普洱茶饼具有独特的形状风味和陈年潜质，备受茶叶爱好者的一步追捧。

精彩评论

张茹雅 2023-11-06

手工压茶饼制作过程 毛茶压制成饼，需要经过6步。 称重，357g。 精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 毛茶入桶，放入内飞。 茶饼饼面的内飞。奇荟吃，把更好的产品送给远方的你，带来家的味道。今天给大家带来的是--普洱茶饼 采茶:食指和拇指夹住新梢的芽尖嫩叶，小心用力掐下来。 萎凋:散失鲜叶中一部分水分。

首席污男 2023-11-06

普洱茶饼制作工艺流程 采摘:选择品质好的茶树，进行手工采摘； 杀青:将采摘的鲜叶进行杀青处理，保持其色香味； 揉捻:杀青后，对茶叶进行揉捻。

咖喱鸡 2023-11-06

普洱茶饼的制作过程 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久。

王义之 2023-11-06

普洱茶饼熟茶的制作工艺？ 熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。？普洱茶饼压制制作步骤: 称重 称茶饼所需的重量(比如357克、100克、200克)，精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 毛茶入桶，放入内飞。 茶饼饼面的内飞。