普洱茶发苦正常吗

普洱茶发苦是正常的好的。事实上，普洱茶的造成苦涩味道是其独特之处，也是一些人钟爱它的水温原因。但这种苦味并不是普洱茶一开始就具备的苦的，而是在存放和醇化过程中产生的冲泡。

普洱茶是一种发酵茶，经过时间的感觉推移，茶叶内的茶多酚物质会发生一系列复杂的导致化学反应，其中一种反应就是茶叶中的这样的单宁酸和鞣酸与氧气结合，生成了一种苦涩的很苦物质。这种苦涩物质在普洱茶中逐渐积累，因此普洱茶的为什么苦涩味道会随着时间的入口延长而增加。

尤其是年份较久的生茶普洱茶，其苦涩味道更甚，这是因为茶叶中的会有单宁酸和鞣酸在长时间的有苦储存和陈化过程中得到了进一步转化和提高。正因为如此，老普洱茶往往被认为是珍贵的都有收藏品，其苦涩味道被一些茶艺师尊为\