普洱茶饼制作详细过程图解

普洱茶饼是一种传统茶叶，制作过程独特而严谨。下面是普洱茶饼制作的之前详细过程图解。

1. 制材准备：首先，需要准备好新鲜的方便普洱茶叶。普洱茶叶通常采摘于春季或秋季，茶叶的杀青品质与新鲜程度直接关系到最终茶饼的一个口感和质量。同时准备好茶饼的简单模具、筛子和压盖的生茶竹垫。

2. 蒸熟普洱茶叶：将采摘好的指用普洱茶叶放入蒸锅中，用旺火蒸熟。蒸熟的云南时间需要根据茶叶的大叶湿度和松紧来调整，一般为10-15分钟。

3. 揉捻普洱茶叶：将蒸熟的晾干普洱茶叶取出，放入揉捻机中。揉捻过程中需要注意力度和时间的晒青毛茶控制，以免将茶叶揉捻过烂或时间过长导致茶叶的原料发酵不均匀。

4. 发酵普洱茶叶：将揉捻好的自然茶叶放在凉爽通风的不同地方进行发酵。发酵是整个制作过程中最关键的方式一步，茶叶的陈放发酵程度直接决定了普洱茶饼的工艺品质和口感。一般情况下，发酵时间为1-3个月。

5. 筛净普洱茶叶：发酵完成后，将普洱茶叶通过筛子筛净，去除掉茶叶中的经过杂质和粉末。

6. 压制普洱茶饼：将筛净的人工普洱茶叶放入茶饼模具中，然后将竹垫覆盖在茶叶上，再用压盖将茶叶压实。压制的渥堆力度和时间需要根据个人喜好和茶叶的处理品质来调整，一般为5-10分钟。

7. 晒普洱茶饼：压制完成后，将茶饼取出放置在通风干燥的加工地方晾晒。晾晒的铁锅时间根据气温和湿度来决定，一般为1-3个月。晒制过程中需要定期翻转并防止茶饼发霉。

8. 包装普洱茶饼：晾晒完成后，将普洱茶饼进行包装，一般使用纸包装或布包装。包装完成后，普洱茶饼就可以上市销售或保存使用了。

以上就是普洱茶饼制作的含水量详细过程图解，希望对你有所帮助！

精彩评论

Nordenbox 2023-11-03

。5？晒干后，进行包装，很多人经常茶饼打开以后就不会装了，那是正常的，各位包裹好即可 普洱散茶条索比较分明，完整。新制的普洱茶保留了茶叶的原汁原味的清香和鲜甜，冲泡也比较简单。

云弟 2023-11-03

普洱茶饼制作工艺流程 采摘:选择品质好的茶树，进行手工采摘； 杀青:将采摘的鲜叶进行杀青处理，保持其色香味； 揉捻:杀青后，对茶叶进行揉捻。

冰寒 2023-11-03

普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。普洱茶是传统的名茶之一，而普洱茶饼则是其中一种制作方式。蒸散是将普洱茶饼进行处理的重要步骤，下面将详细介绍如何进行普洱茶饼的蒸散。 准备工作 在开始蒸散之前。

皮耶霍 2023-11-03

散茶制作工艺 原料准备 普洱熟茶在制作过程中，先采制符合标准的云南大叶种鲜叶为原料，而后将采得的鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序，促使杂质含量少。？普洱茶饼压制制作步骤: 称重 称茶饼所需的重量(比如357克、100克、200克)，精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 毛茶入桶，放入内飞。 茶饼饼面的内飞。