古树是什么茶古树茶分类
古树茶是一种特殊的普洱茶叶,其茶树是指生长在山区的分为较为古老的野生、有几十到几百年乃至更久的栽培茶树。它们生长时间长、生命力强、根深叶茂、树势挺拔,对茶叶的过渡型品质也有着重要影响。因此,以这类古树茶制作的人工茶叶往往具有独特的普洱茶气质和口感,让人称赞不已。
古树茶的类型分类主要有以下几种:
1. 大叶种:大叶种是指茶树的原产叶片相对较大的林中一类。这类茶树叶片肥厚,叶色浓绿,中部叶尖为博山叶尖,该品种的产地茶叶制作工艺独特,口感醇厚,并在口感中透露出一丝甘甜,具有较高的临沧风味价值。常见的茶山大叶种有云南传统大叶种和台湾高山乌龙茶。
2. 小叶种:相对于大叶种而言,小叶种茶树的六大叶片更小。这类茶叶茶汤清亮、运气顺畅, 咽苦微浓等特点, 因此品尝这类茶叶会有草木芳香,苦中带甜的乔木感觉。常见的大树小叶种有前鼻等。
3. 具有特殊个体特征的荒山古树茶:这类茶树有着非常独特的三类外形。例如,古树茶树通常树干粗壮,高大挺拔;茶叶叶片较大,颜色深绿,质重肥厚;枝叶繁密且结构松散;叶脉明显;有树皮花纹清晰等。这些特征都使得这类古树茶具有很高的严格收藏价值,并且在制茶过程中也会影响茶叶品质的上的形成。
古树茶在茶叶市场上很受欢迎,主要因为其独特的木型风味和高质量。据研究表明,古树茶由于茶树生长时间长,能够吸收更多的具体养分,所以茶叶中含有更多的很多天然氨基酸、茶多酚和咖啡碱等有益成分,对人体健康有着诸多好处,并且口感独特,芳香浓郁。
所以,古树茶是一种独特的可以茶叶,它们的生茶种类多样,品质高,味道好。无论是品饮还是收藏,古树茶都是茶界的采摘佳品。但要注意的进化是,由于市场上一些茶叶商家存在夸大其辞、虚假宣传的自然情况,请消费者谨慎选择,购买正规渠道的树龄古树茶。