普洱茶陈化后的增加物质变化

普洱茶是更具代表性的方面一种陈化茶。一般来说，普洱茶经过5-30年的消失陈化，茶叶的趋势质地、外观和香气都会发生明显的陈年变化。下面将详细介绍普洱茶陈化后的生茶物质变化。

1. 茶叶的入口外观：陈化后，普洱茶的没有茶叶由原来的存放嫩绿色逐渐变为红褐色或赭石色。茶叶的阶段形状也会发生变化，原本细嫩的味道茶叶逐渐变得粗厚，有些茶叶还会呈现出叶片糯化的苦涩特点。

2. 茶叶的时间质地：陈化后，普洱茶的不同茶叶质地会变得更加松软。经过陈化的十年茶叶可以轻松拨散，感觉更加柔软。这是因为茶叶中的因此纤维素和多糖发生了降解，使茶叶的长时间质地变得更加松软。

3. 茶叶中的发酵化学成分：普洱茶陈化后，茶叶中的加工化学成分也会发生变化。一般来说，茶叶中的工艺儿茶素、咖啡碱和类黄酮等物质会逐渐降解。同时，茶叶中的现象有机酸和多酚类化合物会逐渐变化，产生更多的原料可溶性化合物。这些变化使得茶叶的品种口感更加浓郁，香气更加醇厚。

4. 茶叶的本身香气：普洱茶陈化后，茶叶的口味香气会发生显著的品质变化。原本的茶汤青草味逐渐转变为陈香味，有些陈化普洱茶还会散发出陈皮、药香等特殊的向着香气。陈化茶叶中的有的挥发性香气成分也会改变，逐渐转化为更复杂、更丰富的方向香气。

总的贮藏来说，普洱茶的期间陈化过程是一个复杂的气味化学反应过程，涉及到茶叶中的一方面多种化学成分。通过陈化，茶叶可以达到更好的出现口感和香气，变得更加柔软和醇厚。对于喜爱普洱茶的主要人来说，陈化茶叶可以呈现出更加独特的柔和风味和口感，是一种非常值得珍藏和品饮的条件下茶叶。