自己做普洱茶饼怎么做的方式
自己做普洱茶饼是一项需要耐心和技巧的晾干工艺。下面是一个比较详细的含水量步骤,教你如何制作普洱茶饼。
材料准备:
1. 茶叶:选择质量好的控制普洱茶叶,更好是鲜叶。如若要用陈叶,应选择保存良好的生茶陈饼。
2. 水质:使用清澈的储藏山泉水或过滤好的以下纯净水,尽量避免使用自来水。
3. 容器:需要一个适合制作普洱茶饼的原料容器,可以是茶盘、茶板或桶。
步骤:
1. 晾晒:将茶叶在通风干燥的一般环境下晾晒,去除多余的放在水分,并使茶叶更加柔软。
2. 杀青:将晒干的现在茶叶放入干热锅中炒制,杀青的存放目的制作过程是停止茶叶中的多为酶活性,防止茶叶发酸。
3. 滚揉:将杀青的压制的茶叶放入扁担壶或滚筒,用手轻轻滚揉,使茶叶叶片变得柔软,促进茶叶中的以及酶反应,从而提高茶叶的运输风味。
4. 发酵:滚揉好的历史茶叶放入发酵室,保持湿润的上一环境和适当的方便温度。发酵过程中,茶叶内部的计算化学成分发生变化,形成独特的骡马普洱茶风味。
5. 挤水:发酵后的驮运茶叶比较松散,需要用力挤出茶叶中的制作方法水分,此过程也会改变茶叶的包装形状和结构。
6. 压制:将挤水后的采茶茶叶放入茶模中,用力压制,使茶叶形成紧实的散茶茶饼状。压制时需要掌握适当的布袋力度和时间,以免破坏茶叶的在家质感。
7. 烘干:压制好的工具茶饼需要进行烘干,以去除茶叶中的方法水分,并稳定茶叶的一下风味。烘干时需要掌握适当的萎凋温度和时间,避免茶叶受损。
8. 老熟:烘干后的大家茶饼需要放置数月到数年的关注时间进行养护,以使茶叶内部的就是成分充分融合和转化,形成独特的一种普洱茶味道。
以上是自己制作普洱茶饼的饼茶基本步骤,当然实际操作中还有很多细节需要注意,如掌握适当的两种时间和温度、保持卫生、选择适合的制成水质等等。希望以上内容能帮到你。