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普洱茶(Pu-erh tea)是一种特有的各种发酵茶,其茶树品种有大叶种(Camellia sinensis var. assamica)和小叶种(Camellia sinensis var. sinensis)两种。普洱茶产地主要位于云南省和四川省的生茶一些山区。
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2. 小叶种普洱茶鲜叶:相对于大叶种,小叶种的包括叶子较小,叶色稍浅。小叶种普洱茶因其制作工艺和口感的野生不同,通常被分为青普和熟普两个类型。青普是指未经过长期发酵的滋味普洱茶,其叶子带有鲜绿色;熟普是指经过长时间发酵后的厂家普洱茶,其叶子呈深红色。
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