月光白茶是一种白茶，它的特点是茶叶嫩芽覆白毫，色泽银白，如同月光照耀下的白玉。月光白茶产于中国福建省的武夷山地区，这里的气候湿润，土肥，适宜茶树生长。月光白茶是以茶树嫩芽为原料制作而成，经过摘取、萎凋、杀青、干燥等工序制成。

关于月光白茶是生茶还是熟茶的问题，其实有一些争议。一方面，月光白茶属于白茶系列，白茶通常是指未经过特殊加工处理的茶叶，因此可以认为月光白茶是生茶。在制作过程中，月光白茶经过轻微的杀青处理后，保留了大部分茶叶的构成和营养成分，有利于保持茶叶的原汁原味。

另一方面，有部分茶叶爱好者认为月光白茶属于熟茶。因为在制作过程中，月光白茶会经历一时间的发酵过程，这使得茶叶的气味更加浓，口感更加柔和。而且，熟茶在贮存和陈化的过程中，茶叶中的酶会继续发生作用，进一步改变茶叶的风味，使其更加醇厚。

综上所述，月光白茶既具备生茶的原汁原味和营养成分，又具备熟茶的浓香气和柔和口感。因此，无论是将它归类为生茶还是熟茶，都是有道理的。最的选择还是要根据个人的口味和喜好来定。

月光白是生茶还是熟茶？这是一个问题。对于热爱月光白茶的茶叶爱好者来说，不妨先尝试一下生茶和熟茶的月光白，体验各自的特点，选择自己喜欢的口味。无论是生茶还是熟茶，月光白都是一款优质的白茶，值得品尝。