精彩评论
张家铭
2023-10-15并在地理标志保护范围内采用特定的经过加工工艺制成，具有独特品质特征的制作茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
叶清波
2023-10-15普洱茶到底属于什么茶？在很长一段时间内，普洱茶一直被划分到黑茶一类，后来认为通过对比，发现事情并不简单，黑茶与普洱茶有太多不同之处，很难说服自己把普洱茶看作是黑茶。
施怡
2023-10-15之一，目前国标所界定的发酵普洱茶，已无法直接按照陈椽教授的乔木六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的渥堆巨大差异。普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料。
