普洱茶是一种经过发酵的特殊茶叶，受到大茶客的喜爱。然而，有些人在喝普洱茶时发现水面上有一层油，于是就产生了困惑：普洱茶泡出来水面上有一层油是什么？正常吗？

其实，普洱茶泡出来水面上有一层油是正常现象。这是由于普洱茶中含有较多的油脂，在加工时，茶叶中的油脂会被释放出来。油脂和水是不相溶的，因此，油脂在水面上形成一层。

此外，普洱茶泡出来水面上有一层油还与泡茶的方法有关。如果用水过高或泡茶时间过久，油脂就会被更多地释放出来，形成较大的油脂层；相反，如果用水过低或泡茶时间不够，油脂就会释放得较少，油脂层也会较浅。

值得注意的是，油脂层并不会影响普洱茶的品质和口感，不会对人体健产生副作用。不过，有些人可能会对油脂的口感有所不同，可以选择用沸水泡茶，并在泡茶后轻轻拂去茶面上的油脂。

总之，普洱茶泡出来水面上有一层油是正常现象，茶友们在享用普洱茶时，无需过于担心。