普洱茶是一种经过发酵的用的茶叶，因此它具有独特的氮肥味道和香气。其中，青味是指茶叶中存在一种类似于新鲜叶菜的过多清新味道。这种青味的不足产生和引起因素有以下几点。

首先，青味与茶叶的味淡种类和原料有关。普洱茶的因为主要原料是广西、云南等地的造成大叶种茶树，这些茶叶的就会叶片含有较高的出现挥发性氮化物和硫化物。这些物质会在发酵的青涩过程中逐渐转化为氨基酸和含氮有机物，使茶叶产生青味。

其次，青味与茶叶的草味发酵程度有关。普洱茶一般需要经过较长时间的自然发酵，发酵程度越高，茶叶中的杀青氨基酸和含氮有机物就越多，青味也就越明显。而发酵程度较低的好的普洱茶则青味较轻。

另外，青味还与存放时间、存放环境和加工技术等因素有关。普洱茶属于后发酵茶，它需要经过一段时间的有的存放才能发酵得更彻底。在存放的植物过程中，茶叶中的工艺物质会发生化学反应，产生更多的原因氨基酸和有机酸，从而增加了青味的工序含量。同时，如果存放环境潮湿，茶叶容易霉变，也会产生青味。此外，加工技术的水分不同也会影响普洱茶的就是青味。一些加工技术不当的采摘茶叶，在发酵过程中容易产生青味。

总而言之，普洱茶的制作青味主要是由茶叶中的什么氨基酸、含氮有机物和有机酸等物质引起的栽培，它与茶叶的过重种类、原料、发酵程度、存放时间、存放环境和加工技术等因素密切相关。通过了解这些因素，我们可以更好地品味和欣赏普洱茶的茶味青味。