白茶茶饼的制作工艺流程如下：

1. 原料采摘：选择优质的白茶叶作为原料，通常在春季采摘，保证茶叶的鲜嫩程度。

2. 摊晒干燥：将采摘下来的茶叶摊晒在室外或室内，以使茶叶表面水分蒸发，达到初步干燥的效果。

3. 杀青：将摊晒的茶叶进行杀青处理，即通过高温蒸烘或烘焙处理，以破坏茶叶内部的酶活性，停止茶叶的发酵过程。

4. 揉捻：杀青后的茶叶进行揉捻，目的是使茶叶的叶片破碎并释放出茶汁，增加茶叶的香气和滋味。

5. 曝晒：揉捻后的茶叶晾晒在室外曝晒，以使茶叶完全干燥，并进一步发挥其香气和滋味。

6. 制饼：将干燥的茶叶按照一定比例放入模具中，用力压实，使茶叶形成饼状。通常使用木模具或铁模具。

7. 散堆：制饼后的茶叶进行散堆处理，即将茶饼放在通风良好的场所，进行发酵和氧化，以使茶饼的品质更加醇厚。

8. 压制：经过一段时间的发酵，茶饼再次放入模具中进行压制，以再次增加茶叶的密度和饼形。

9. 干燥：经过压制的茶饼进行最后的干燥处理，以降低茶饼的水分含量，提高保存期限。

10. 包装：干燥后的茶饼经过筛选、分类后，进行包装，以便于储存和销售。

以上是白茶茶饼的制作工艺流程，通过以上的流程，可以制作出香气浓郁，口感醇厚的白茶茶饼。

精彩评论

邓灵 2023-10-01

白茶压饼过程，制作工艺全图解 白茶饼是怎么加工出来的需要，以下流程，有助于大家对此清晰了解。 白毛茶 鲜叶薄摊在日光下晒制(萎凋)，通常八九成干即可。这种硬硬的制作过程、非常结实的筛分白茶饼，撬的不同时候真是特别考验撬饼人的烘干技术。 不够用力吧，撬不动。够用力了吧，很容易失控——一刀下去撬得碎茶满天飞，或者，撬出饼身，把饼穿上个极大的洞。

珵cici 2023-10-01

白茶茶饼的制作工艺流程图 顺势旋转将布袋饼逐渐收紧， 直到将布包团成一团， 每一根茶叶都错落有致， 形成表面光滑的饼状。 6、压制 包揉好的布袋。

李诗琪 2023-10-01

通过以上的摊晾工艺流程，白茶饼制作完成后，它的外观呈浅黄色，具有鲜爽的一般香气，口感清新、甘醇、滑爽，泡出来的水色清澈明亮，富有生命力和活力。白茶饼不仅是一种美味的茶叶。 福鼎白茶的制作工艺流程图 福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。