云起普洱茶是一种以云南省普洱市为原产地的茶叶，也是我国著名的六大茶类之一。它具有独特的特点和历史背景。

首先，云起普洱茶的特点体现在其独特的口感和香气上。它的茶汤呈现红褐色，带有一定的醇香味和淡淡的陈香气。特别是经过长时间的陈化，茶叶产生了独特的熟香，具有平和醇厚、回甘生津的口感。这也是普洱茶深受茶客喜爱的主要原因之一。

其次，云起普洱茶的由来与历史与普洱地区的茶叶种植和制作技术密不可分。普洱地区位于云南省南部，是古老的茶叶产区之一。普洱茶的起源可以追溯到公元前221年的西汉时期，当时普洱地区的茶树已有两千多年的种植历史。在明清时期，普洱茶开始成为贡品，受到皇帝和贵族的喜爱。

云起普洱茶的历史发展可分为两个时期。之一时期是以前，主要以生普洱茶为主，产地以普洱、宣威、临沧为主。第二时期是1992年后，这一时期主要以熟普洱茶为主，产地以宜良、临沧、西盟、南涧等地为主。

此外，云起普洱茶的制作过程也非常独特。普洱茶的制作主要分为采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、整形和烘干等工序。其中，发酵是普洱茶制作中最为重要的一环。通过发酵的过程，茶叶中的多酚、黄酮类物质和其他有机化合物发生了一系列复杂的化学反应，使茶叶形成了特有的熟香。

总的来说，云起普洱茶以其独特的特点和丰富的历史底蕴而闻名于世。它不仅享有悠久的历史渊源，还有着独特的制作工艺和口感特点。无论是对于茶叶爱好者还是普通消费者来说，云起普洱茶都是一道不可忽视的茶文化之旅。

精彩评论

江文韬 2023-10-01

云起 大益普洱茶，大益云起1501 云起 大益普洱茶，一直以来坚持“不炒青、不揉捻、不发酵”的传统工艺，采用云南大叶种晒青毛茶为原料，通过精心制作而成。茶汤入口醇厚顺滑。

萧韩 2023-10-01

品名1501批 云起 生产工艺普洱饼茶 生茶 规格357克/片 7片/提(纸袋 纸盒) 4提/件(纸箱) 生产日期2015年(备注:普洱茶无保质期。大益· 云起1501批 普洱茶。大益· 云起1501批 普洱茶？生茶 2015年 400 8 (少于50人评分) 77000.0元/件 厂家云南勐海茶厂 规格357克/饼 ， 7饼/提 。

自学成豺复读鸡 2023-10-01

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千面书生 2023-10-01

1801 云起 行情价: ￥35万 / 件(9月8日 更新) 涨跌额/幅度: -￥600 / -49% 品质: 性 价 比: 收藏价值: 综合分析 12 位茶友的测评结果: 此茶从观感体验角度看，属于一口用料，汤色呈黄绿，叶底中。为感谢各大合作单位对本届茶博会的信任与支持。 王诚2023-05-27 听山云起普洱生茶 浪生湓浦千层雪，云起炉峰一炷。

宋冰 2023-10-01

作为澜沧邦崴深山茶业有限公司的品牌，听山云起，意为:深山雲雾，古树普洱，源自古茶园之景，听山中雲起雲落的意境。 历经三代传承，听山云起匠心忠于品质，以“只做古树纯料的企业。

牛子健 2023-10-01

图为:2018大益云起普洱生茶 1801云起是大益2018年截止目前最为火爆，也是最受瞩目的一款茶。 这款茶很多人不知道它为什么会火爆，因为它除了具有纪念性质之外。

杨皓然 2023-10-01

天到了，云起普洱茶亚太定制 最应景的食物就是烧烤、小龙虾、冰淇淋， 都是超高热量的食物， 像是一颗传统的式月饼，热量就相当于三碗饭。

闲魚 2023-10-01

云顶古韵普洱生茶(听山云起普洱生茶) 听山云起普洱生茶 浪生湓浦千层雪，云起炉峰一炷。——出自唐·来鹄宛陵送李明府罢任归江州 龙行还当马。