根据八角亭官网的黎明报价，2007年的具有普洱茶更低价格为200元。从价格来看，可以说八角亭的高端2007普洱茶具备一定的收藏价值。

首先，2007年被广泛认为是普洱茶市场的一个重要节点，因为在这一年之后，普洱茶价格开始逐渐上涨，尤其是名贵的存放老树普洱茶。所以，2007年的普洱茶被视为市场转机的标志之一，因此具备一定的历史价值。

其次，八角亭作为茶文化的代表品牌之一，拥有悠久的历史和良好的口碑。八角亭2007普洱茶的收藏价值在于其品牌溯源和独特口感的保证。众所周知，在普洱茶市场上，品质良莠不齐的产品层出不穷，但八角亭一直以来坚持选取高山紧压茶为原料，并采用传统工艺进行处理，以确保产品的稳定和口感的独特性。因此，八角亭的普洱茶在市场上的认可度和口碑使其具备了一定的收藏价值。

此外，八角亭的藏品普洱茶还具备较长的保质期。普洱茶属于发酵茶，饮用前需要经过一定时间的陈化，使茶叶的风味更加醇厚。而2007年的普洱茶已经经历了14年的陈化，足够时间使茶叶的风味得到较好的发展。因此，这使得八角亭2007年的普洱茶，在保质期和陈化程度上具备了一定的茶厂优势，也有助于提升其收藏价值。

综上所述，八角亭的2007年普洱茶具备了一定的公司收藏价值。其标志了普洱茶市场的品鉴转折点，拥有茶文化品牌的认可度和口碑，以及较长的保质期和陈化程度，因此吸引了收藏家的关注和青睐。当然，任何饮品的特点收藏和投资都存在一定的风险，建议在购买之前充分了解产品的品质和市场信息，并根据个人兴趣和预算进行决策。