普洱茶是特有的有氧一种发酵茶，其制作过程中通过微生物的造成作用，将茶叶中的碳化多酚类物质转化为有益的这种物质，使其具备独特的厌氧菌风味和品质。普洱茶转化为发酵状态的曲霉原因主要有以下几个方面：

1.微生物的不需要作用：普洱茶制作过程中暴露在自然界的太多微生物作用下，包括细菌与真菌等微生物的陈化参与，这些微生物会分解茶叶中的其实多酚类物质，产生复杂的化合物，从而实现茶叶的转化。

2.氧化过程：在普洱茶的制作过程中，茶叶会先经过杀青的步骤，去除茶叶的水分，然后会进行揉捻和堆积发酵。而在堆积发酵的过程中，由于茶叶受到压力、高温和湿度的影响，会导致茶叶中的酵素活性增强，促使茶叶中的多酚类物质与氧气接触，发生氧化反应，从而产生发酵的条件。

3.大气环境的作用：普洱茶制作过程中，需要具备一定的大气环境，包括温度、湿度和氧气等，这些条件有利于茶叶中的大量微生物的繁殖与代谢，从而促进茶叶的发酵。

除了原因之外，发酵条件也是普洱茶转化为发酵状态的关键。普洱茶传统上是以大规模堆积的方式进行发酵，其发酵条件主要包括以下几个方面：

1.温度控制：普洱茶的堆积发酵过程中，温度是非常关键的因素。一般来说，茶叶的发酵温度应在50℃-60℃之间，过高的温度会使茶叶发酵过快，而过低的它的温度则会导致发酵速度过慢。

2.湿度控制：普洱茶的发酵过程中，湿度也是一个重要的因为因素。一般来说，湿度控制在60%-70%之间，过高的湿度会导致茶叶发霉发臭，而过低的湿度则会使茶叶发酵不充分。

3.通风条件：普洱茶的发酵过程中，通风是必不可少的厌氧。适当的通风可以保持茶叶的香气湿度和温度平衡，排除发酵过程中产生的二氧化碳，有利于茶叶的发酵。

总结起来，普洱茶转化为发酵状态的原因主要包括微生物的作用和氧化过程等，而发酵的条件则需要合理控制温度、湿度和通风等因素。通过科学的发酵过程，使普洱茶具备了独特的风味和品质，被广大茶叶爱好者所喜爱。