普洱玉饼，简称“玉饼”，是一种特种茶制品，也是普洱茶的一种常见形态之一。普洱茶是六大茶类之一，产于云南省境内，普洱玉饼作为普洱茶的代表之一，以其独特的外形和传统的工艺而闻名于世。

普洱茶历史悠久，可以追溯到公元七世纪。从发酵程度上看，普洱茶分为生茶和熟茶两种。而普洱玉饼属于熟茶茶叶的一种加工形式。熟茶制作过程中，茶叶经过堆制和发酵，产生了独特的风味特点。普洱玉饼制作时，会将茶叶经过揉捻、堆制和压制等工序处理，使茶叶形成块状，外形饼圆如玉，坚实有韧性。

普洱玉饼的制作工艺独特，有着悠久的历史。制作普洱玉饼需要经过挑选、揉捻、蒸青、堆制、压制、烘干等步骤。首先在制茶过程中，会挑选老茶树的茶叶，因为老茶树的叶子较大，茶性较好。然后将挑选好的茶叶进行揉捻，这样可以使茶叶开始发酵。接下来，将揉捻好的茶叶进行蒸青，使茶叶开始杀青。然后将蒸青后的茶叶进行堆制，让茶叶开始发酵。堆制完成后，将茶叶进行压制，形成饼状。最后进行烘干，使茶叶保持干燥。

普洱玉饼不仅在制作工艺上独特，其特殊的陈化效果也是它的特色之一。普洱茶的陈化是指茶叶在适当的环境条件下，经过时间的沉淀和积累，茶叶中的物质发生变化，茶味也发生演化。普洱玉饼由于其饼状外形，可以更好地保持茶叶的完整性和稳定性，适宜陈化。

普洱玉饼的品质因茶树的品种、产地、制作工艺等因素而异。一般来说，普洱玉饼的外观应该紧结，色泽扎实，有光泽。茶汤的颜色应为红褐色，清澈明亮。香气属于草木芳香型，具有独特的陈化香气。口感上，普洱玉饼的茶汤浑厚醇厚，滋味醇和甘甜。

普洱玉饼茶叶具有醇厚、甘甜、陈化等特点，因此备受茶叶爱好者的喜爱。同时，普洱茶的保健功效也广为人知，例如促进消化、降脂减肥、解等。普洱玉饼的制作工艺和特殊的陈化效果，使其成为茶界的瑰宝，备受关注和收藏。

总之，普洱玉饼是一种经过特殊制作工艺而成的普洱茶制品，具有醇厚、甘甜的口感和独特的陈化香气，备受茶叶爱好者的喜爱和关注。它不仅是一种享受，也是一种文化的体现，代表着普洱茶的独特魅力。

精彩评论

凉凉晨风 2023-09-28

普洱 山水玉饼茶爱好者心中的经典之作。这款茶的特点是香气高扬，滋味醇厚，汤色红艳，叶底匀整，叶脉清晰可见。 2004年双狮号原野香青饼。

原画册韩松 2023-09-28

普洱玉饼是现在快节奏饮食文化的一种普洱茶的一种呈现形式，典型特征是小巧，小圆饼状，或者小沱状，易携带，方便冲泡。

人无恙 2023-09-28

我最近买了普洱茶的那种小玉饼，可是里面的茶叶是碎的，不是一整片的那种 有散装的。 一般意义上讲，普洱茶是从形状和制作工艺来划分的。

任玩堂 2023-09-28

普洱茶的小玉饼，作为普洱茶的一种特殊形式，受到茶叶爱好者的喜爱。小玉饼是普洱茶中的一种压制形态，呈现出圆形块状，非常便于保存和携带。普洱茶饼就是普洱茶，普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。

魏嫣 2023-09-28

普洱玉饼是一种传统的茶叶制作工艺，源于云南省普洱县。它是以普洱茶为原料经过加工和压制而成的一种特殊茶品。普洱茶是六大茶类之一。

秦阳 2023-09-28

爱普洱茶的人都知道，普洱茶以饼的形式存在，虽然利于后期的转化，但是撬茶却让喝茶显得有些繁冗，外出也并不是那么方便，倒是迷你小沱茶，更加便捷、更加切合我们的生活。 贡品普洱茶饼 普洱茶是一款真正意义上的好茶，普洱茶饼更具代表性，它便于储存，便于携带，便于包装，普洱茶生长在高山上，远离闹市，环境优美，纯绿色无污染。

王沁怡 2023-09-28

老同志 普洱茶玉寿贡饼，选古树茶树基围超过50cm，树繁叶茂。玉寿山是玉寿系列的引路人，那么同事玉寿茶区的优质原料玉寿贡饼则是泰山北斗。金豪彰显，细嫩禁齐。 云南普洱七子饼茶玉萌景迈 在现行普洱茶的标准定义(GB/T 22111-2008)中解释:普洱茶是在一定地理标志保护范围内，以云南大叶种晒青毛茶为原料。

于欣烈 2023-09-28

普洱茶玉柱-普洱玉饼是什么茶 导语普洱茶玉柱龙柱圆柱茶介绍 金龙盘玉柱的意思是“严而稳重”普洱茶玉柱，金龙盘玉柱源自山东省博山正觉寺大雄宝殿的十根圆柱。普洱茶饼就是普洱茶，普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼，七饼为一挑。辟茶室存放。