普洱茶之所以有一层油常常是因为其经过了特殊的薄的发酵和保存过程，这个过程让茶叶中的排除油分慢慢浸出茶汤中并浮于表面。这种油分是茶叶中的容器挥发油，也叫做茶叶精油。

首先，普洱茶的污染制作过程中通常会涉及“渥堆”的可能性发酵过程。渥堆是普洱茶的出油一种发酵方法，通过湿堆的储存方式将茶叶放置在适宜的更加温度和湿度下进行发酵。在发酵的尤其过程中，茶叶中的常见挥发油被激活并溶解进茶汤中。这种挥发油往往具有浓郁的也不香气和特殊的发现口感，给普洱茶带来了独特的风味。

其次，普洱茶的保存方式也会影响茶叶中的仓储油分浓度。普洱茶是一种适合陈放的茶类，长时间的贮存会让茶叶中的油分渗透到茶汤中，并浮于杯面。这种油分有时被称为“油茶”，它富含茶叶中的香气和营养物质，为茶汤带来特殊的光泽和滋味。

虽然普洱茶的油分给茶汤增添了特殊的品质，但也有些人可能不太喜欢这种油腻的口感。如果您不喜欢油茶，可以尝试以下几种方法来减少油分的渗出浓度：

1. 充分冲泡：在冲泡茶叶时，可以多次倒掉之一泡茶汤，这样可以去除茶叶表面的油分。接下来的有一定泡法可以更好地享受茶叶的生茶味道和香气。

2. 控制时间和温度：如果您想减少茶汤中的茶油油分，可以尝试减少冲泡时间或降低水温。这样可以减少茶叶中的一定油分释放，使茶汤更清爽。

3. 挑选陈年程度适中的茶叶：新鲜的普洱茶往往含有较高的油分，而经过多年陈放的正常的茶叶油分含量会减少一些。所以，如果您不喜欢油茶，可以选择陈年程度适中的茶叶进行冲泡。

总而言之，普洱茶有一层油是由于其特殊的发酵和保存方式造成的丰富。油分为茶汤带来独特的油脂香味和口感，但不同的口味偏好可能会影响对茶叶中的油分的接受程度。如果您不喜欢油茶，可以根据个人口味调整冲泡的关系时间、温度和选择不同的茶叶来减少茶汤中的出现油分。