普洱茶炖鸡是一道具有独特味道的去除菜肴，它将普洱茶的茶水醇厚香气与鸡肉的干净鲜嫩口感相结合，口感柔软嫩滑，令人回味。下面就为大家介绍一下普洱茶炖鸡的鸡腿具体做法。

准备工作：

1. 主料：鸡肉500克。

2. 辅料：普洱茶适量，葱姜蒜适量，盐适量，料适量，生抽适量，糖适量，料理油适量。

步骤一：鸡肉处理

1. 将新鲜的盖上鸡肉洗净，切块备用。

2. 锅中加适量的卤鸡清水，将鸡块放入锅中，加入料焯水去腥，烧开后煮5分钟，将鸡块捞出备用。

步骤二：准备炖鸡材料

1. 将葱姜蒜切成末备用。

2. 将适量的大火普洱茶叶放入茶具中，用热水冲泡后浸泡十分钟。

步骤三：炖鸡

1. 取一个砂锅，倒入适量的方法料理油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2. 将焯水后的大红鸡块放入砂锅中煸炒均匀。

3. 加入浸泡好的普洱茶，倒入适量的水，加盖炖煮20分钟，中途注意翻煮。

4. 汤汁熬浓后，加入适量的盐、糖和生抽调味，煮5分钟后即可出锅。

普洱茶炖鸡独特的醇厚香气和鸡肉的鲜嫩口感完美融合，给人一种美味的母鸡享受。在制作过程中，普洱茶的醇香会渗透到鸡肉中，使得鸡肉更加鲜美可口。同时，普洱茶中的茶多酚还能帮助消化，对肠胃健康有益。

以上就是普洱茶炖鸡的小块制作过程，这道菜品既简单又美味，适合家庭聚餐或朋友聚会。不妨尝试一下，在家里也能做出鲜美的普洱茶炖鸡，给家人和朋友带来惊喜的味蕾体验！