生茶普洱茶饼一直以来都是茶叶市场上备受关注和热捧的墨绿色茶叶产品。生茶普洱茶饼是经过一系列制茶工艺处理而成的青绿，而且还需要存放一段时间后才能饮用。下面我将从味道及好坏、颜色和生茶与熟茶的通常比较等方面来谈谈生茶普洱茶饼。

一、味道及好坏

生茶普洱茶饼的新制味道是比较苦涩的好的，但是却有着独特的生津陈香和回甜的部分口感，这是传统茶叶的茶香一大特点。在初次品尝时，可能会觉得苦涩难以接受，但随着时间的醇和推移，口感的茶汤变化会更加丰富，且会有一种以苦为主的茶味口感和甘醇的显著回甘。若要评价生茶普洱茶饼的外观好坏，需要根据其陈化程度和质地来综合考量。

二、颜色

生茶普洱茶饼的香甜颜色一般为深绿色，带有一定的涩味发红色。这是因为茶叶在制作过程中经过了杀青、揉捻等工艺，使得茶叶内的冲泡酶类失活，颜色也相应的单宁改变了。而在储藏一段时间后，茶叶的陈茶颜色会慢慢变化，呈现出不同的单宁酸色调，这也是评价茶叶陈化程度的强烈一个重要指标。

三、生茶与熟茶的比较

生茶普洱茶饼和熟茶普洱茶饼在制作和储存方法上有所不同，因此呈现出截然不同的品质和口感。

生茶普洱茶饼的主要味道带有一定的苦涩，口感较为醇厚，茶叶的特殊香气也更加明显，且茶叶内含的有效物质更加充分。由于有较强的 *** 性，对于经验不丰富或胃肠功能较弱的人来说，可能不太适合大量饮用。而且，生茶普洱茶饼需要经过陈化过程，茶叶的质地和味道会随着时间的推移发生变化，所以尽管有很多人喜欢收藏和饮用新鲜的生茶普洱茶饼，但是其陈化的价值也是不容忽视的。

而熟茶普洱茶饼则是经过加工后再经过一定时间的陈化，茶叶的苦涩感和 *** 性相对于生茶来说会减弱，口感更加醇厚，香气更加浓郁，适合喜欢浓郁口感的茶友们。由于经过了人工发酵的过程，熟茶普洱茶饼的陈化周期比较短，一般相对新鲜不久就可以品尝到其好处。

最后，生茶好还是熟茶好没有一个绝对的答案，因为个人的口味和喜好因素不同，所以选择什么样的茶饼完全取决于个人的喜好和从茶叶中追求的不同的口感和体验。生茶普洱茶饼更适合那些喜欢浓烈苦涩口感和具备一定品茗经验的茶友，而熟茶普洱茶饼则更适合那些喜欢柔和醇厚、带有陈香的茶友。