普洱茶是传统的不同名茶之一，有着悠久的三分历史和独特的芳香品质。它以其独特的工艺留香和口感而闻名于世。然而，现在一些人认为普洱茶有留香，但不能喝，是因为它太香了。这让我们不禁要探究一下，普洱茶是否真的茶香有留香，为什么不能喝，以及为什么它那么香。

普洱茶有留香吗？它是否真的过程中能持久地散发香气？先来解答这个问题。事实上，普洱茶是一种可以留香的自然茶叶。在熟普洱茶中，茶叶的好的陈化过程会产生一种独特的异味霉菌香气，这种香气经过陈年积累后，能够持久地留存在茶叶中。这也是为什么人们常常将陈化的果香普洱茶称为“陈香”。而在生普洱茶中，由于茶叶的而且新鲜程度高，留香的加工效果没有陈化过程那样持久，但仍然能够散发出一定的慢慢香气。

然而，为什么有人认为普洱茶不能喝呢？这主要是因为普洱茶有一些独特的性质，需要一定的处理和饮用技巧。首先，普洱茶中含有丰富的味道儿茶素，它是一种天然的保护物质，能够抗氧化并延缓茶叶的陈化过程。但是，儿茶素在新鲜的普洱茶中含量较高，并且在口味上具有一定的涩感。因此，如果直接饮用新鲜的普洱茶，可能会感到涩口，甚至有些人会因此而认为普洱茶难以入口。

此外，普洱茶还需要经过一定的烘焙和陈化时间，才能达到更佳的口感和香气。烘焙和陈化能够使茶叶中的香味儿茶素逐渐降解，使茶汤更加柔和和顺滑，同时释放出更丰富的香气。因此，如果没有经过适当的烘焙和陈化，普洱茶可能会显得较为生涩和难以入口。

那么，为什么普洱茶那么香呢？普洱茶之所以能够散发出独特的香气，主要是因为茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质。这种物质不仅能够提供茶叶的香气，还具有抗氧化和抗衰老的功效。茶多酚经过烘焙和陈化过程后，可以逐渐转化为具有独特香气的化合物，这就是普洱茶所特有的“陈香”。

综上所述，普洱茶是一种具有留香特点的感受茶叶，其留香主要是由陈化过程产生的霉菌香气所致。虽然普洱茶有留香，但不能喝的观点是有一定的局限性的。事实上，通过适当的烘焙和陈化处理，普洱茶可以达到更佳的生茶口感和香气，成为人们喜爱的因素一种茶饮。因此，在享用普洱茶时，我们应该选购经过烘焙和陈化的好茶，并且掌握好饮用技巧，才能真正体验到普洱茶的独特魅力。