普洱茶是著名的一种黑茶，产于云南省普洱地区。根据不同的生产工艺和处理方法，普洱茶可分为生茶和熟茶两种类型。下面将详细介绍普洱茶叶的分类及特点。

一、生茶

1. 饼茶：饼茶又称饼子茶，是将新鲜茶叶用石磨砖块压制成饼状，再自然平整的陈化而成。它外形平整，色泽黑中带黄，茶叶层层叠叠、芽叶完整，散发出独特的陈香味。饼茶的茶性较旺盛，口感醇厚。

2. 沱茶：沱茶是将新鲜茶叶压制成沱状，再陈化而成。它有多种形状，如沱、蘑菇、砖等。沱茶外形整齐，叶底娇黄，茶汤红亮透亮。沱茶茶性温和，口感绵柔。

3. 散茶：散茶又称毛茶，是将新鲜茶叶整叶制成，颗粒疏松，茶叶朵展完整。散茶的外形条索显现清晰，色泽带黄，散发出独特的香气。散茶茶性较清淡，口感鲜爽。

二、熟茶

1. 散茶：熟茶散茶外形条索清晰，茶叶呈褐黑色，散发出独特的湿储味。熟茶经过发酵和陈化后，茶叶的储藏期越久，茶性越柔和，口感越醇厚。

2. 砖茶：砖茶又称压紧茶，是将陈化的熟茶用湿法压制成块状而成。砖茶外观方正整齐，色泽红亮，茶底色黄褐。砖茶的茶性独特，口感厚重。

3. 砖茶：沱茶熟茶外观规整，颗粒肥壮，色泽红亮，茶汤红橙透亮。沱茶的茶性较温和，口感醇厚。

普洱茶的共同特点是陈化，即茶叶经过发酵和储存后，茶质更加醇厚，口感更加柔和。此外，普洱茶具有一定的保健功效。它能降脂减肥、降压润肺、消食祛腥、健胃消化、降血脂、提神醒脑等。因此，普洱茶在国内外享有盛誉，备受消费者青睐。

总之，普洱茶可分为生茶和熟茶两大类，每类又有不同的品种。无论是生茶还是熟茶，普洱茶都具有独特的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。同时，普洱茶能够提供多种保健功效。因此，无论从品质还是功效上来说，普洱茶都是极具价值的一种茶叶品类。

精彩评论

崔玮 2023-09-27

鲜采的名茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料。

蔓玫 2023-09-27

普洱茶一般有7种，茶汤颜色有红、黄、绿。普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”，即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者。普洱茶的种类有:一，普洱生茶，茶色墨绿有光泽，泡出来的水是黄绿色，口味比较生涩，喝了以后舌头和咽喉有 *** 感。二，普洱熟茶，茶色呈褐红色或深栗色，泡出来的水，红浓透明。

尤文文 2023-09-27

普洱茶的茶树造型奇怪，有饼茶、砖茶、沱茶等；普洱茶按照加工工艺又有生熟之分；普洱茶产区主要集中于云南临沧、普洱、西双版纳等地，产品种类更是繁多。看着这么多就头大。今天我给大家简单从几个纬度介绍一下，普洱茶有哪几些分类: ① 依树种分类 :乔木型；灌木型； 乔木和灌木只是描述植物和用于植物分类的主要概念之一。在普洱茶里，大多数人认知的观点。

武林霸主 2023-09-27

茶叶知识|？普洱是什么茶 怎么分类？ 前面笔记评论里最常被问到 普洱是什么茶类？ 普洱按工艺分茶生茶跟熟茶 。·2？ 根据存放方法分类:①干仓——存放于干燥通风地，茶叶自然发酵②湿仓——存放于干燥通风地，茶叶自然发酵3。