普洱茶饼是一种非常受欢迎的茶叶制品，其加工过程独特而复杂。下面将为大家详细介绍普洱茶饼的加工过程，并附上相应的图片。

一、普洱茶饼的制作背景

普洱茶饼起源于云南省的普洱地区，是一种以大叶种茶为原料，经过揉捻、杀青、发酵、破碎、压制等多道工序制成的特殊茶叶制品。普洱茶饼历史悠久，有着丰富的制作经验和独特的风味。

二、普洱茶饼的加工过程

1. 揉捻：将采摘的茶叶进行揉捻，使其韧性增加，为后续发酵做准备。揉捻过程中，需要掌握好温度和时间的控制，以保证茶叶的质量。

2. 杀青：将揉捻好的茶叶进行杀青处理。杀青的目的是停止茶叶的发酵过程，保持其绿叶的颜色和香气。

3. 发酵：将杀青后的茶叶进行发酵。发酵是普洱茶饼的关键步骤，它使茶叶的香气更浓郁，口感更丰富。

4. 破碎：将发酵好的茶叶进行破碎，分成适当的块状，为后续压制做准备。

5. 压制：将破碎的茶叶进行压制，使其形成饼状。压制时需要使用特制的模具和适当的压力，以保证茶饼的形状和密度。

三、普洱茶饼的加工图片大全

1. 揉捻环节的图片：


2. 杀青环节的图片：


3. 发酵环节的图片：


4. 破碎环节的图片：


5. 压制环节的图片：


通过以上的图片，可以清晰地了解普洱茶饼的加工过程。每一个环节都需要精确的操作和适当的控制，以确保茶叶的质量和口感。

总结：

普洱茶饼的加工过程包括揉捻、杀青、发酵、破碎和压制等多个环节。只有通过严格的加工工艺和合适的处理方法，才能制作出品质优良的普洱茶饼。希望通过以上文字和图片的介绍，能够让大家更加了解普洱茶饼的加工过程。

精彩评论

我怎么敢凶你 2023-09-26

12 压上压茶石，时间大约二十分钟 13 压制好的定制茶饼放在通风好的现代木架上，自然风干 14 放好内飞，包装后就好了.青饼在良好的货源环境下存放一年以上，口感更好，当年青饼都有新茶的高清生青味。在早期普洱加工工艺里，普洱茶的批发包装和种类不像现在五花八门，一般来说就是简单白纸简单图案，加上“云南七子饼”的字样。

万俊彦 2023-09-26

首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻 关于我们 社会责任 加入我们 中文 中和古茶 关注 硬核干货！普洱茶工序之~包饼 #茶#普洱茶 2022-10-01 这是一片荒地。

余晴 2023-09-26

十二步骤，一图看懂？普洱熟茶的制作流程 普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。？ 普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，班章六星雀饼经过渥堆发酵等工艺加工而成的含水量茶。色泽褐红，滋味纯和。普洱茶是以云南特有的大叶种茶树叶为原料加工而成的为您，因加工方式的不同制成二类茶:熟茶和生茶。晒青毛茶再经发酵和干燥加工而成的传统茶则为熟茶，生茶和熟茶具有完全不同的功效。