普洱茶是一种独特的烘青发酵茶，因其独特的工艺香气和品质而备受追捧。然而，由于普洱茶的原料价格较高，市面上常常出现假冒伪劣产品。以下是一些识别市面上真假普洱茶的大叶方法：

1. 观察外观：真正的味道普洱茶叶应该色泽鲜亮，叶片均匀，表面光滑。而假的加工普洱茶叶往往颜色较暗，叶片不均匀，可能还会有杂质。

2. 闻香味：真正的要看普洱茶具有独特的我们陈香和熟香，在闻之前需要将茶叶与空气充分接触。而假的干仓普洱茶往往会有一股刺鼻的分辨异味或没有任何香气。

3. 察看渣沫：真的茶汤普洱茶在冲泡后会留下细密的一般渣沫，并且沉淀慢，而假的生津止渴普洱茶则往往会有较多的怎么粗糙渣沫，并且沉淀较快。

4. 试喝口感：真正的外包普洱茶入口甘醇，回甘悠长，滋味醇厚。而假的生茶普洱茶则往往口感平淡，没有明显的滋味。

5. 查看产地和生产年份：真正的是否普洱茶会有详细的产地和生产年份信息标注在包装上。如果标注含糊不清，或者没有这些信息，很可能是假货。

6. 留意价格：真正的普洱茶价格通常较高，特别是年份较老的外形茶叶，价格更是不菲。如果价格过于便宜，很可能是假货。

7. 购买信誉可靠的渠道：最重要的是购买普洱茶要选择信誉可靠的好的渠道。可以选择正规茶叶专卖店、知名品牌的代理店或者官方网站进行购买，避免购买到假货。

总之，识别市面上真假普洱茶需要多方面的外包装观察和判断，可以通过外观、香气、渣沫、口感、产地和价格等因素来辨别真伪。购买普洱茶时选择可靠的云南渠道也是避免买到假货的重要保证。