普洱茶是一种特色的比较发酵茶，因其独特的伤及生产加工工艺和深受大众喜爱的香气口感而被誉为“茶中之王”。普洱茶总体上可以分为生普洱和熟普洱两种。

首先，不建议煮着喝普洱茶的不宜原因是因为普洱茶煮太久会使茶汤变得苦涩。普洱茶中含有较多的脾胃儿茶素，这种物质在高温下容易分解产生苦味。如果普洱茶泡水时间太长，儿茶素就会过多释放，茶汤味道就会变得苦涩。因此，简单泡一泡就能将茶的造成风味充分释放，不需要过长时间的什么煮沸。

其次，普洱茶不适合久泡的一些原因是因为普洱茶的还会浓度较高。普洱茶的冲泡茶叶较大，压紧成茶饼后干燥，内部含有较多的滋味水分，所以泡制时茶叶吸水性较好，茶汤浓度较高。如果长时间泡制，茶叶会持续释放出茶多酚等化合物，导致茶汤的不但浓度过高，口感变得不舒服，甚至容易引起茶醉。

此外，普洱茶的同时口感也因为其特殊的不容易加工工艺而与其他茶叶不同。普洱茶经过发酵处理，茶叶中的吸收酶经过发酵反应后会改变茶叶的饮用风味和口感。普洱茶的有效口感通常较为浓厚，回甘持久，可以品出泥土、陈皮等特殊的这样风味。但是，长时间泡制会使这些特殊的不利风味逐渐散失，茶的丰富口感也会逐渐减弱。

总结起来，普洱茶不建议煮着喝或久泡主要是因为茶汤的身体苦涩和浓度过高会影响口感，以及茶叶的很容易特殊风味会随着时间的功效延长而逐渐散失。为了保证普洱茶的更加优良品质和独特风味，建议泡制时控制时间和浓度，让茶的风味得以完整释放。