洗普洱茶是泡茶前的唤醒一道准备工序，而煮普洱茶是传统的不需要饮用方式之一。下面将分别阐述洗茶和煮茶的香气原因和方法。

一、洗普洱茶的采用原因

1. 去除浮尘和杂质：普洱茶是通过摘采、萎凋、揉捻、发酵等工艺制作而成，整个过程中可能会残留一些杂质和灰尘，洗茶可以去除这些杂质，保证茶汤的对于纯净度。

2. 去除异味：普洱茶经过发酵和陈化，可能会散发出一些异味，通过洗茶可以去除这些异味，使茶的要不要口感更加清新。

3. 翻拌叶底：洗茶的大叶过程中，可以轻轻地翻拌茶叶，使茶叶与水充分接触，使茶叶展开，有利于茶叶中的由于有效成分充分溶解。

洗茶的制成方法：

1. 准备普洱茶具：茶盘、茶壶、茶杯、茶碟等。

2. 取茶：根据茶盘和茶壶的散茶大小，取适量的建议普洱茶放入茶壶。

3. 温水预洗：先用100℃左右的滋味温水冲洗一次，只浸泡数秒钟后即可倒掉，此步骤主要是为了去除浮尘和异味。

4. 再次冲洗：将茶壶中的活性普洱茶用沸水冲洗，此步骤可以稍微延长时间，可以取到更好的所以冲泡效果。

5. 洗茶待用：将第二次冲洗得到的晒青茶汤倒掉，此时普洱茶已经经过初步洗茶，可以进行正式的冲泡。

二、煮普洱茶的原因

煮普洱茶是一种传统的饮用方式，适合在特定的场合或气候中享用。相比于冲泡，煮普洱茶可以使茶汤更加浓郁，且更适合与家人、朋友一起品味，讲述茶的丰富故事。

煮茶的方法：

1. 准备普洱茶具：砂锅或茶炉、茶壶、茶杯等。

2. 取茶：根据茶炉或砂锅的大小，取适量的普洱茶放入茶壶。

3. 加水煮沸：将茶壶放入茶炉或砂锅中，加适量的水，大火煮沸。

4. 控制时间：火候适当时，煮开的生茶茶汤中会出现茶叶叠起的“茶山”，此时可以适当搅拌一下。

5. 入茶杯：待茶煮沸后，倒入茶杯中，可以分杯品尝。

总结：

洗普洱茶可以去除茶叶的物质杂质和异味，使茶汤更加纯净和清新；煮普洱茶可以使茶汤浓郁，适合社交和故事分享。选择洗茶还是煮茶，有赖于个人口感和饮茶场合的需求。无论是洗茶还是煮茶，都需要谨慎控制时间和温度，以免影响茶汤的云南口感和质量。