普洱白茶是一种经过发酵的茶叶，是云南省普洱地区独特的茶叶品种之一。其制作过程较为复杂，下面是详细介绍普洱白茶制作过程的视频和图片。

首先，我们需要准备好新鲜的茶叶。普洱茶一般采摘鲜嫩的叶芽为原料，茶叶的形状应该完整而紧致。

制作过程的之一步是杀青。将采摘好的茶叶放入锅中烘炒，这个过程可以使茶叶的肉质与脉络断裂，达到破坏茶叶酶的作用，营养流失。这个过程约需持续5分钟。

接下来是揉捻。将经过杀青的茶叶放入揉捻机中，揉捻机能使茶叶中的酶液浸透茶叶，进而使茶叶产生发酵作用。这个过程需要均匀持续揉捻，约需30分钟。

然后是发酵。揉捻后的茶叶被摊开在通风湿润的环境中，让茶叶自然地发酵。发酵时需要定期翻动茶叶，以保证茶叶的均匀发酵。这个过程一般持续1-2天。

接下来是晾晒。发酵后的茶叶需要在室外进行晾晒，晾晒的目的是使茶叶中的水分蒸发，使茶叶变得干燥。这个过程需要注意的是，晾晒时要避免阳光直射，以免茶叶品质受损。

最后是烘干。晾晒后的茶叶还需要进一步烘干，这可以使茶叶的水分含量降至更低。烘干的温度需要保持在50-60摄氏度，持续时间约为30分钟。

以上就是普洱白茶制作的主要过程。通过杀青、揉捻、发酵、晾晒和烘干等环节，茶叶逐步完成了发酵的过程，使茶叶的香气和口感更加浓郁。对于喜欢普洱茶的人来说，品尝一杯制作精良的普洱白茶无疑是一种享受。

精彩评论

新智元 2023-09-22

普洱古树白茶的制作工艺非常繁琐，要求非常高。首先，需要选用优质的茶树叶，经采摘摆放后，暴晒1-2小时；接着，将白毫茶芽挑选出来，去除杂质。然后，再将茶叶高杀青、晾凉；接下来。

路禹 2023-09-22

普洱茶叶自制白茶是一项需要耐心和技巧的过程。以下是制作美味的普洱白茶的步骤: 准备普洱茶叶:选择优质的普洱茶叶作为原料非常重要。

归去来兮 2023-09-22

首先是采摘，采摘古树普洱茶需要选择天气良好的日子，并且采摘时要选择新嫩 的芽叶。 接下来是杀青，将采摘回来的茶叶通过高温杀青的方式来阻止茶叶的发酵过程。 然后是揉捻。

插门胡的小背心 2023-09-22

现在的白茶饼，在白茶散茶的基础上，增加了类似于普洱的两道工序——蒸压和烘干。 其工艺流程，一般分为:称量茶叶-蒸茶-整形-压榨-摊铺-烘干 白茶蒸熟后，将茶叶软化(根据原料不同。

翊洁 2023-09-22

普洱茶白茶制作工艺流程 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 普洱茶属于黑茶。订购桶装纯净水煮茶，更能呈现出一杯好茶的完整风味。（煮老白茶叶底）6投茶顺序。茶圈内，盖碗或者茶壶泡茶，默认先投茶、后注水。玻璃杯泡绿茶。

Molho 2023-09-22

“无采造法”，没有具体的方法，和一些调料，如辣椒、姜等熬制在一起吃，直到现在还可以在云南的一些少数民族地区看到凉拌茶这道菜。

叛逆者 2023-09-22

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时。

黄丹萍 2023-09-22

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。云南勐海在1939年就开始制作白茶。这是近代有明确记录的时间。其实可以追溯到更早时间，李佛一开设的复兴茶庄早已开始制作白茶。 1943年。