普洱茶是一种特有的发酵茶，分为熟普洱和生普洱两种。不同种类的普洱茶使用的茶叶也不同。
1. 熟普洱茶：熟普洱茶是经过人工堆制进行发酵的茶叶。主要使用的茶叶是大叶种的茶树鲜叶。鲜叶经过摊晾和杀青后，接受人工堆制发酵，经过一段时间的发酵和存放，茶叶的香气和味道得到了进一步的提升。
2. 生普洱茶：生普洱茶是采用普洱古树茶树的鲜叶制成的。选取嫩叶和嫩芽为原料。鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。生普洱茶的色泽鲜亮，口感清爽，具有独特的生津止渴的功效。
关于普洱茶的分茶过程，可以参考以下的分茶视频：
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精彩评论
牛客网
2023-09-21根据国标GB/T22111-2008，目前普洱茶定义为:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的采摘茶叶。
梅好
2023-09-21普洱茶是用什么茶叶做的:答案是云南大叶种晒青毛茶。普洱茶是用什么茶叶做的:答案是云南大叶种晒青毛茶。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料。
马力在知群
2023-09-21普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征。普洱茶是云南特有的品种，普洱茶是用云南大叶种晒青毛茶制作而成，根据制作工艺的不同，普洱茶分为普洱生茶、普洱熟茶两种，生茶是在晒青毛茶的基础之上。
雷夕
2023-09-21普洱是什么茶类？ 普洱按工艺分茶生茶跟熟茶 ？普洱熟茶 熟普归六大茶类里的散茶黑茶 采用 渥堆发酵 工艺制作的普洱茶 熟普发酵后变得温润醇和。 茶汤呈红褐色，陈香浓郁。 。什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
